Trong những ngày mưa gió thế này, có một đĩa bánh viên để nhâm nhi thì thật tuyệt vời.
Giòn ngon bánh viên xóc phô mai - Làm bánh

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh viên:

250ml nước ấm

2 muỗng cà phê men khô

2 muỗng cà phê đường

510 gram bột mì đa dụng

½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

30 gram baking soda

1 quả trứng

Phần bơ, tỏi trộn:

70 gram phô mai Parmesan

¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột tỏi

1/8 muỗng cà phê muối

Hạt tiêu

1,5 muỗng canh bơ

Hòa tan men khô và đường trong cốc nước ấm. Để khoảng 5 phút cho đến khi nổi bọt. Dùng một cái bát, cho vào đó 2 chén bột mỳ đa dụng và đổ hỗn hợp vừa hòa tan vào cùng với một ít muối trộn thật đều.

Nhào bột trong khoảng 8 phút, kết hợp với 1 chén bột khô. Nhào đến khi hỗn hợp bột đồng nhất. Sau đó để bột nghỉ trong 1 giờ.

Dùng tay ấn bột dẹt xuống sau đó dùng dụng cụ cắt và cắt nó thành 16 miếng có kích thước bằng nhau.

Dùng tay vê miếng bột thành những thanh dài có đường kính khoảng 1,2cm. Sau đó cắt chúng thành những khúc nhỏ.

Bạn xịt nước lên những viên bánh và để chúng trong khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi viên bánh mềm.

- Đun sôi một nồi nước sau đó cho ¼ (một phần tư) chén baking soda vào. Cho khoảng 15 đến 20 viên bánh vào nước sôi và khuấy nhẹ nhàng cho nước baking soda phủ đều viên bánh. Viên bánh sẽ phồng lên khá nhanh. Lưu ý, bạn chỉ để viên bánh trong nước sôi khoảng 90 giây thôi nhé.

Bánh viên

Vớt bánh ra và để lên khay cho nguội và cho ráo nước. Bạn lặp lại Bước thứ sáu(6) và Bước thứ bảy(7) với những viên bánh còn lại.

Sau khi bánh nguội, bạn để bánh ra một cái khay nướng có lót giấy nến. Bạn lấy một cái bát đập vào 1 quả trứng và cho thêm một ít nước vào trộn thật đều. Dùng chổi quét hỗn hợp trứng lên trên bánh.

Bánh viên

Nướng bánh ở trong lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C trong khoảng 15 đến 17 phút hoặc đến khi bánh chuyển màu vàng nâu là được. Lấy bánh ra để nguội.

Trong một cái bát nhỏ bạn cho ¼ (một phần tư) 70 gram phô mai Parmesan đã bào nhỏ, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột tỏi, 1/8 muỗng cà phê muối và một ít hạt tiêu. trộn thật đều hỗn hợp đó lên. Trong một bát khác bạn làm tan chảy 1,5 muỗng canh bơ.

Đặt bánh viên đã nướng vào một cái tô lớn, đổ bơ đã làm tan chảy vào và trộn thật đều.

Thêm hỗn hợp phô mai Parmesan vào và xóc đều là hoàn thành món bánh viên này đó!

Với món bánh viên xóc phô mai vừa ngọt ngọt vừa mặn mặn quyện vào vị béo ngậy của bơ, phô mai và vị thơm bùi của tỏi, bạn chỉ mới nhìn thôi cũng thấy thật bắt mắt phải không? Không những thế, mùi thơm của món bánh cũng sẽ làm cho bạn chưa thưởng thức đã cảm nhận được hương vị rồi. Mà trong những ngày mưa rả rích thế này mà có món bánh viên để ăn vặt sẽ rất thú vị đó.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: budgetbytes)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh viên món ngon mùa lạnh món ăn vặt làm bánh

Cún Khang Trứng cút rim mặn cho cả nhà cach lam ga nuong ca chua dut lo Canh bầu com nam tom mon che si ro hoa qua may quần Món mặn ăn cơm cá xào nấm trà tắc banh duc khoai mon ánh giá dẠmi bo kim chi ngon Món hấp banh bot mi món ngon hút khách gà chiên giòn chua cay Lương mẹo đậu hũ sốt ngon mì ý sốt tôm tươi mam ca thu chung ba roi bò bóp thấu gỏi Trâm Phạm chAn ga chua ngot cá kho mía món ngon halloween mũ quả dưa bowler hat Luôc vit Xuân hẠnh chuà nấu cháo tim gà bánh lăn bồ món ngon lạ miệng công thức salad bơ cà chua mẹo pha nước mắm ngon bánh doremon Ngọt món ngon lễ valentine uc ga chien gion ngon thach dau ngon Bột nổi tôm xào thập cẩm cà rốt ngâm giấm món ngon mùa hè rau cu kho con trai banh cay thong cupcake chocolate chả lụa mi u dong Lớp món ngon mùa mưa mi hoanh thanh xa xiu bánh phở mi y tron cu qua mứt sim dẻo thịt gà nấu mì món ngon miền Tây ca quay thom ngon cách làm bánh từ trái mận mẹo rán nem giòn miến nấu ngao hoa thịt nạc xào tôm ướp bia Hua> cã thu mứt táo chua tôm xào Cơm tối ngon với canh thịt bò cháo bắp bò hạt sen Cháo bắp bò và cà chua nem mien trung nau mi y miến nấu tôm thịt tự làm bánh món ngon nước ngoài đậu hũ non xóc mè món trộn lam pha lau ngon Các Món nướng mì xào mojito chanh vị bạc hà Sửa chua gà hầm diện tích món ngon ngày Tết xoi bap duong thom ngon lam rau cau Hu mứt bông atiso đỏ mon bo cuon nam kim cham bánh mỳ cach lam thit vien sot ca đồng dưa chuột muối Che dau trang món ngon tết nguyên đán Banh Khoai mi hap suon ngon jeans denim sinh to Hà Nội 36 phố phường Hàn Quốc bắp rươi làm chả thịt heo rán xù cơm nhà Bot lam banh cupcake gà nhồi món ngon từ kim chi quẠbanh mi cuon thom ngon Mẹo muối dưa cải siêu ngon Sò bánh quy ca cao bằng Madagascar bò xào măng miến dong xào mẹo thịt gà viên đậu hũ Hoa Bánh quy nhân quả khô giòn xốp