Nguyên liệu gồm có:
- Giò lụa chay: 200g
- Dừa bánh tẻ: 200g
- Hành khô: 3 củ
- Gia vị
- Nước dừa tươi: một bát nhỏ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Hành xắt nhỏ cho vào chảo phi thơm với dầu chiên
Bước thứ hai(2): Giò cắt miếng tam giác cho vào đảo với hành phi, cho thêm một chút gia vị đảo khoảng 2 phút, sau đó cho dừa vào đảo đều.
Bước thứ ba(3): Tiếp theo cho vào chảo một ít nước dừa để giò và dừa thấm đều, để sôi khoảng 3 phút, khi thấy nước sền sệt thì tắt lửa, rắc chút hạt tiêu và hành hoa đề món ăn thêm thơm và ngon.
Gắp giò chay và dừa ra đĩa ăn kèm với cơm nóng. Món ăn thực hiện rất giản đơn nhưng quá ngon miệng!
Hy vọng bạn thành công với cách làm giò chay kho dừa!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
