Giò heo chứa nhiều chất béo, nhưng khi kết hợp với sả và ớt sẽ giúp khử béo và là món mặn rất "đưa cơm".

	Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời

Giò heo chứa nhiều chất béo, nhưng khi kết hợp với sả và ớt sẽ giúp khử béo và là món mặn rất "đưa cơm". Ăn món này trong những ngày mát trời thì không gì thú bằng.

 

Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời 1

Nguyên liệu cần có::

- 500gr giò heo.

Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời 2

- Sả băm, tỏi băm, ớt bột.

- Gia vị cơ bản: nước mắm, bột nêm, dầu hào và mật ong.

Hướng dẫn cách làm::

- Giò heo mua về, rửa thật sạch.

- Nấu nồi nước sôi, cho giò vào trụng sơ đến khi nước sôi trở lại thì tắt lửa. Cho giò ra rổ và bắt đầu cạo sạch lông còn sót lại. Chà muối vào khắp chân giò, rửa lại bằng nước sạch đến khi nước xả ra không còn lợn cợn nữa là được.

- Để chân giò ráo nước.

Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời 3

- chuẩn bị sẵn phần gia vị gồm có: sả băm, tỏi băm, ớt bột, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê mật ong. trộn thật đều hỗn hợp trên rồi cho giò heo vào ướp từ 1 - 2 giờ cho thấm gia vị.

- Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào, dầu nóng cho sả băm và ớt bột vào xào thơm. Trút giò heo vào xào cho săn. Cho nước xâm xấp phần giò, hạ lửa liu riu. Nếu có nước dừa xiêm thì càng ngon.

- Lâu lâu lại dùng đũa xăm vào giò xem giò đã mềm chưa. Nếu vẫn chưa mềm mà nước cạn thì tiếp tục châm thêm nước vào.

- Hầm giò đến khi nước sệt lại và giò mềm là được.

Hoàng Trâm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

giò heo, kho, sả ớt, Hoàng Trâm

hình mẫu vịt quay xào rau củ Bi Thách rau câu banh chocolate tra xanh Ca chung tuong mon nuong bbq oc nau chuoi dau thom ngon mit nhoi thit hap xoài ngâm mắm ớt Món cháo bánh chuoi ếch rán giòn ech chien gion jambon cuộn cơm canh gà nấu lô hội bánh đa cá nhà tuyển dụng Món ăn kèm mứt dừa ngon Tra tom cang sot nuoc mam va buoi nấm kho vãƒs="label" style="background-color: #B89F84" href="/index.php?q= bánh mè rán"> bánh mè rán cach lam ga nuong kieu thai Sữa chua pizza gà tom su sot cam Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu râu câu cà rốt xào đậu que Canh gÃƒÆ hải sản nướng cay lẩu kim chi cay banh đâu xanh cach lam mi y sot tom> mì udon tôm tươi Tra sua Cà rốt món chay đậu hũ banh bo luoi meo Xôi đậu cật heo xào banh chiffon cheesecake khoai sọ nấu sườn non ăn chơi dau rong Cá lóc hấp vムbanh flan caramel kieu nhat há cảo món kem chiên thực phẩm giúp giảm stress my y sot thit bo Cách tỉa hoa từ củ cải động canh móng giò nấu đậu nànhhesse ngon">banh cream chesse Can hai san">cach lam pho cuon hai sanhoai lang chiên phồng Khoai lang chiên khoai tây chiên đậu hũ sốt nấu súp thập cẩm hấp sườn heo sua hat sen món ngon mỗi ngày mẹo hay Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế chè gạo sữa tươi pizza gÃƒÆ cách làm bánh phở cuốn bánh mì đào pudding Nga Nguyễn com ga tam ki banh sau rieng chien ngon nước sốt trộn salad thịt gà sốt xì dầu xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi bùi Bua banh mi nuong bo Mâm cơm mùa hè thit bo xao cai thia trứng rán bắp non Cà kho sinh tố trái cây bánh cuốn Ãp nguồn năng lượng tă m rượu nếp miền Bắc canh đậu phụ rong biển Ngón miª Muc F5 phong cách của teen ngà nấu Hạn so diep chien sot mu tat cac mon an ngon quà pizza ga Đậu phụ lam goi muc chien ngon Canh bầu trang phục truyền thống cá kho bứa ngao bap mi bà chợ đầu mối bánh nào người xoi mau bua sang sandwich nhan tom ngon thach dau video rau muong chuối xanh chiên kem pizza mi goi canh moc món cháo dinh dưỡng tom mon rim ba roi