Giò heo chứa nhiều chất béo, nhưng khi kết hợp với sả và ớt sẽ giúp khử béo và là món mặn rất "đưa cơm".

	Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời

Giò heo chứa nhiều chất béo, nhưng khi kết hợp với sả và ớt sẽ giúp khử béo và là món mặn rất "đưa cơm". Ăn món này trong những ngày mát trời thì không gì thú bằng.

 

Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời 1

Nguyên liệu cần có::

- 500gr giò heo.

Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời 2

- Sả băm, tỏi băm, ớt bột.

- Gia vị cơ bản: nước mắm, bột nêm, dầu hào và mật ong.

Hướng dẫn cách làm::

- Giò heo mua về, rửa thật sạch.

- Nấu nồi nước sôi, cho giò vào trụng sơ đến khi nước sôi trở lại thì tắt lửa. Cho giò ra rổ và bắt đầu cạo sạch lông còn sót lại. Chà muối vào khắp chân giò, rửa lại bằng nước sạch đến khi nước xả ra không còn lợn cợn nữa là được.

- Để chân giò ráo nước.

Giò heo kho sả ớt ngon cơm ngày mát trời 3

- chuẩn bị sẵn phần gia vị gồm có: sả băm, tỏi băm, ớt bột, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê mật ong. trộn thật đều hỗn hợp trên rồi cho giò heo vào ướp từ 1 - 2 giờ cho thấm gia vị.

- Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào, dầu nóng cho sả băm và ớt bột vào xào thơm. Trút giò heo vào xào cho săn. Cho nước xâm xấp phần giò, hạ lửa liu riu. Nếu có nước dừa xiêm thì càng ngon.

- Lâu lâu lại dùng đũa xăm vào giò xem giò đã mềm chưa. Nếu vẫn chưa mềm mà nước cạn thì tiếp tục châm thêm nước vào.

- Hầm giò đến khi nước sệt lại và giò mềm là được.

Hoàng Trâm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

giò heo, kho, sả ớt, Hoàng Trâm

trộn salad bánh đa nước chấm bún đậu má i MÓN XÀO bánh đúc ngọt ca loc chien sa luon um nuoc cot dua thịt heo xào pha trà Khoà Se nuong banh bong lan thu cong Chung nướng bánh mì với bơ đường khoai tây nghiền phô mai Hà Ly lá nếp rau cau cot dua Bot ăn chơi món nướng ngon dà Kho thit rau muong Đậu hũ Xoi dau phong Lac rang boc ngu vi trứng chiên Ngất ngây chạo ốc Canh gà chiên sung cua chien gion nau che sam bo lương Giòn eo Dây điện mấm cach lam banh mi nương Ça kho muối chua rÆ á u bẠp cach lam thit ngam nươc măm ca rot Ấn râu câu rau cau lá dứa đá viên cafe Me gà bắc thảo chiên xù xiên Sốt chấm nước mắm là mà Mục Chua giòn dưa bồn bồn Cà Mau bua com chieu bún bò húê chay bánh trung thu canh gà biển Cánh gà nướng thầy cà rốt gÃƒÆ rang Khoai mon chùm ngây chan ga luoc làm cơm cuộn mÃƒÆ Thịt nướng Hà Lan mồ hôi dau hu kho Lươn Gọt đô uô ng gà chiên tỏi dua chuot muoi: #3BF9CD" href="/index.php?q=chả giỏ">chả giỏ canh thit bo mâm dỗ Mam ca khoai tây Khéo tay bánh mỳ Dâu tây quay canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ nấu Mon thit heo CA KIEN lau cua dong mien tay Mẹo phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc ca chem chung tuong CÃƒÆ nuong Banh ram Hue GIà ChẠda bo ham sot vang Cách làm cá nục kho Lạ giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu bánh men thực phẩm mới ốm dậy Canh cá Đài loan Đơn giản tặng ГЃo qua bi bưởi pha cocktail 4 bí đỏ xào hành rà n má Ÿ ngot giam duong Nước mắm Sua chua dua chuot muoi cach lam banh mi mon so Bánh rán sử