Cách làm giò heo hầm đậu

– Làm sạch giò heo, dùng muối xát quanh bên ngoài lớp da cho thật sạch rồi rửa lại bằng nước lạnh.

– Chặt giò heo thành các khúc vừa ăn, cho vào nồi nước sôi chần qua rồi vớt ra, rửa lại lần nữa.

– Nhặt hạt lép và sạn bẩn trong chỗ đậu đỏ và trắng.

– Cho 2 loại đậu vào nấu chín nhừ.

– Ngâm táo vào nước rồi rửa thật sạch.

– Cà rốt bào vỏ, rửa thật sạch, rồi tỉa và cắt khoanh tròn.

– Cho giò heo vào nồi, thêm nước, chút muối rồi bắc lên bếp nấu sôi.

– Khi nồi giò heo sôi thì vớt bọt, vặn nhỏ lửa rồi hầm tiếp cho mềm.

– Cho cà rốt rốt, táo, đậu, nêm hạt nêm vào nồi và nấu tiếp.

– Sau khi hầm thêm chừng 10 phút thì tắt lửa, rắc hành, ngò, tiêu vào là xong.

Giò heo hầm đậu không chỉ giản đơn là món ăn bổ dưỡng, mà còn vô cùng bổ dưỡng luôn nhé, cực có lợi cho sức khỏe người dùng và còn mang đến cảm nhận cực tuyệt vời khi thưởng thức.