Trời lạnh hay trời nóng gì thì trong nhà mình cũng có 1 hủ "medicine" này cả, nó giúp thông cổ mỗi sáng hoặc một ly trà nóng với 1 muỗng syrup cũng ấm lòng vào những ngày đông lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

• 1 cup Gừng non bào nhuyễn một ít

• 1 + ¼ (một phần tư) cup Honey một ít

• Chanh một ít (2 trái Chanh vàng - bào vỏ chanh và lấy nước)

• Nước một ít (1 + ½ (một phần hai) cup)

Cách Thực hiện:

1

Cho gừng, vỏ chanh và nước vào 1 nồi nhỏ, nấu vừa sôi là tắt lửa.

2

Dùng rây (hoặc vải mỏng) để lọc lấy nước gừng và vỏ chanh.

3

Cho nước vừa lọc qua vào nồi, cho tiếp honey và nước chanh vào nồi, nấu sôi hỗn hợp syrup

4

Hạ lửa low - medium cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại (giống mật ong) là xong. Cả nhà nhớ lâu lâu khuấy đều tay cho hỗn hợp mau bốc hơi nha.

5

Cho syrup vào hủ thủy tinh sạch, để nguội, đậy kín và cất vào tủ lạnh, xài dần. Khi cần sử dụng thì lấy 1 muỗng sạch để lấy ra nha cả nhà, sẽ dùng được rất lâu.

6

Nếu syrup càng làm kỹ thì càng để được lâu nha cả nhà, thường mình có thể để hơn cả năm trong tủ lạnh vẫn sử dụng được như bình thường. Nếu cả nhà có food processor thì càng giản đơn hơn cho việc bào gừng ạ.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)