Món kho đậm đà với phần thịt ba chỉ thấm và thỉnh thoảng ăn lẫn xơ mít thơm thơm, lạ lạ, mời bạn vào bếp trổ tài đãi cả nhà món ăn dân dã của người miền Trung.
Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 1   Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt ba chỉ

- Xơ mít, bạn có thể tăng giảm lượng xơ mít theo sở thích của bạn

- Muối, đường, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, tỏi, màu dầu điều, ớt quả

- 1 muỗng nhỏ nước hàng kho thịt (hay còn gọi là nước đường kho thịt).

Cách chế biến:

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 2  

- Xơ mít bỏ phần vỏ cứng, tách sợi.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 3  

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt lát nhỏ vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, ướp từ 2 đến 3 tiếng để thịt được thấm.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 4  

- nấu nóng một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho thịt ba chỉ vào đảo cho săn lại, đảo khoảng 5 - 8 phút.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 5  

- Cho xơ mít vào đun cùng, đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 6  

- Cho tiếp ớt quả, nước hàng vào nồi thịt, đậy kín nắp nồi, bạn không cần châm thêm nước vì khi bạn đun thì phần đường khi ướp thịt sẽ ra nước và đun lửa nhỏ để thịt thấm gia vị.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 7  

- Đun khoảng 10 đến 15 phút, bạn tiếp tục mở nắp nồi ra và đun đến khi phần nước kho thịt cạn bớt nước.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 8  

- Trong quá trình đun bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn đến khi ăn thử phần thịt vừa ý thì tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc thịt ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Theo Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

một ít thìa nhỏ nước mắm hạt tiêu Nước hàng món kho

bà nh kem nhà n dà u tà y Tuyết Nguyễn Bánh mỳ chấm xíu mại món ngon mỗi ngày rượu vang banh pancake cuon chuoi ngon Cá nuc bánh cookies dừa gỏi gà bánh phồng bot mi sot ca chua hoc nâu dạy nâu ăn cá chiên sốt bánh muffin cam cach lam hoa muc salad dua hau cach xao oc dua ngon salad cà ức gà cach pha tra ngon bẠc làm bánh gato đơn giản trứng bọc thịt gà Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối món ăn dặm cho bé cơm gà nướng bo nuong bbq kem tươi tiramisu làm bánh mochi cach lam banh cupcake socola trứng làm salad muống mang sat xao thit bo cà tím nhồi thịt rán cà hẠp cach nau sua bí đỏ thịt bò xào sữa chua cá bạc má kho dứa cach lam canh banh da cua cách chọn bơ ngon thơm sấy khô canh chua thịt viên banh troi nuoc Kheo nep than món snack cho bé cách gấp hộp quà bánh pía Sóc Trăng nhân đậu xanh sầu NgÃƒÆ cach nau lau ngon Ngon lạ chả khoai tây Mi 3 Mien làm mứt mận canh rau ma cach lam hat sen xao bo ngheu hap hung que lam salad trai sung ngon cach lam ca loc bánh crepe nâu cari bông lan cuộn canh khoai suon xao chua ngọt Mùa Hè dua cu cai cách làm thịt băm sốt patbingsu dưa hấu chuối rim Bò miến xào tôm cach lam rau cau dua hau cá cơm nấu canh nhóm bạn xôi khúc bánh quy mặt mèo cây cảnh mini cách nấu lẫu mắm Diệu Kim Canh sườn non nấu rau củ snack cà pho ga tron Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm Oc bo kho ngon chà bà làm salad rau củ canh hẹ đậu hũ tự làm gà nướng xá xíu cách làm chè chuối hấp patè chay di cho bun ca thi la bì cuón mì lạnh hàn quốc pho ga bo vieb salad thịt cong thuc sushi CANH GÃƒÆ banh ngot ngon muối vừng ngon cách làm bánh tráng nộm bắp chuối tai heo nem chien cách nâu cơm rượu cách làm bánh gang mì trứng Cách ăn tiệc cho người sợ béo hoa hồng Măng tre Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển cach lam kem chuoi ngon