Món kho đậm đà với phần thịt ba chỉ thấm và thỉnh thoảng ăn lẫn xơ mít thơm thơm, lạ lạ, mời bạn vào bếp trổ tài đãi cả nhà món ăn dân dã của người miền Trung.
Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 1   Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt ba chỉ

- Xơ mít, bạn có thể tăng giảm lượng xơ mít theo sở thích của bạn

- Muối, đường, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, tỏi, màu dầu điều, ớt quả

- 1 muỗng nhỏ nước hàng kho thịt (hay còn gọi là nước đường kho thịt).

Cách chế biến:

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 2  

- Xơ mít bỏ phần vỏ cứng, tách sợi.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 3  

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt lát nhỏ vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, ướp từ 2 đến 3 tiếng để thịt được thấm.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 4  

- nấu nóng một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho thịt ba chỉ vào đảo cho săn lại, đảo khoảng 5 - 8 phút.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 5  

- Cho xơ mít vào đun cùng, đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 6  

- Cho tiếp ớt quả, nước hàng vào nồi thịt, đậy kín nắp nồi, bạn không cần châm thêm nước vì khi bạn đun thì phần đường khi ướp thịt sẽ ra nước và đun lửa nhỏ để thịt thấm gia vị.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 7  

- Đun khoảng 10 đến 15 phút, bạn tiếp tục mở nắp nồi ra và đun đến khi phần nước kho thịt cạn bớt nước.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 8  

- Trong quá trình đun bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn đến khi ăn thử phần thịt vừa ý thì tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc thịt ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Theo Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

một ít thìa nhỏ nước mắm hạt tiêu Nước hàng món kho

bua trua dung dau heo Mon Ngon De Lam ca ri giò lụa bố cá nấu bầu dau hu non sot thit canh nấm linh chi thịt bò mon kem tron matcha parfait MasterChef Che bắp chè sen đường phèn trai bau giá trộn cay cach nau ragu chay đồng hồ ca ri bong cai thit cuu com hap trai dua cải bó xôi kẹp bánh mì với thịt viên Cá kho riềng bua com hang nay trứng bánh trứng lễ Phục sinh Bo nhung dam gỏi salad mực tươi ca ri bun gao ngon thực phẩm gây ung thư món ăn từ các loại gia cầm khác cach lam cha mang tay tom bánh nếp tôm thịt bánh bao cha ca la vong ngon dùng mon ngon cho be ca ri ca vien com chien trung cho be tự làm xà phòng ba khia tron chua cay bánh nhân mứt dâu cà ch kho cà bánh mì sandwich cà chua xúc xích trứng chiên thịt heo bằm canh moc cach nau bun mật ong tẩm vịt nướng súp bí chà o cà ca ri chay bánh choux error cach nau canh cha ca kho giò bò hu tieu mi xao ăn vặt sài gòn thịt sốt caramel bánh kem dâu Choáng com chien hai san cá nục kho thơm ca ri cu sen dau xanh thịt gà ngâm cá chiên sốt cà nh gà bánh khoai lang nhân mè đen cach lam nuoc mo tran bi Tại Sài Gòn món ăn cho trẻ ca ri dau nanh thom bánh khoai tây nhân thịt kem que dâu tây huong dan lam muc chien xu súp thịt bò ca ri ga kieu thai bún nem rau mầm trái cây trà súp sữa chua cà vit om sau ngon mojito trà xanh ca ri heo bắp bò kho kiểu hàn canh cu sen ham suon non lam chocolate ngon nâu cari mực xào trái cây tau hu gà rim vừng cach lam banh lot bà nh canh sữa chua nếp than ca ri luoi heo cach lam me ngao duong ngon banh mousse dau thom thực đơn đón tết Caramen ca tim xao thom ngon Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird cháo trứng vịt lộn Cháo trứng vịt gan xào hành ca ri muc 5 nguyên tắc cơ bản không thể bỏ qua ma cach lam vit om dua cách nấu sứa cơm gà nướng Thịt Heo cach lam ga sot vang cách làm phở xào bò bo nuong bbq lam xoi gac tron dua ca ri xanh ngon brownie socola cơm rang phô mai cách nâu ăn salad trai cay ga cách nau che me đen cach lam trung goi hai san Măng tre ca ro kho tieu xanh cuong hong heo chien ngon