Món kho đậm đà với phần thịt ba chỉ thấm và thỉnh thoảng ăn lẫn xơ mít thơm thơm, lạ lạ, mời bạn vào bếp trổ tài đãi cả nhà món ăn dân dã của người miền Trung.
Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 1   Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt ba chỉ

- Xơ mít, bạn có thể tăng giảm lượng xơ mít theo sở thích của bạn

- Muối, đường, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, tỏi, màu dầu điều, ớt quả

- 1 muỗng nhỏ nước hàng kho thịt (hay còn gọi là nước đường kho thịt).

Cách chế biến:

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 2  

- Xơ mít bỏ phần vỏ cứng, tách sợi.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 3  

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt lát nhỏ vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, ướp từ 2 đến 3 tiếng để thịt được thấm.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 4  

- nấu nóng một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho thịt ba chỉ vào đảo cho săn lại, đảo khoảng 5 - 8 phút.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 5  

- Cho xơ mít vào đun cùng, đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 6  

- Cho tiếp ớt quả, nước hàng vào nồi thịt, đậy kín nắp nồi, bạn không cần châm thêm nước vì khi bạn đun thì phần đường khi ướp thịt sẽ ra nước và đun lửa nhỏ để thịt thấm gia vị.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 7  

- Đun khoảng 10 đến 15 phút, bạn tiếp tục mở nắp nồi ra và đun đến khi phần nước kho thịt cạn bớt nước.

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít 8  

- Trong quá trình đun bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn đến khi ăn thử phần thịt vừa ý thì tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc thịt ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Theo Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

một ít thìa nhỏ nước mắm hạt tiêu Nước hàng món kho

che sau rieng làm bánh đúc lạc cach la cha com trung hap ngon xôi vò lau chay nước muối giảm đau khớp Bún chả cá Quy Nhơn so diep bach hoa cach lam lẩu chao công thức măng tây xào thịt bò cac mon qua vat bun ca thi la banh hamburger trung tron me Banh mi Đậu Hủ Nhồi Nấm Kho Cà cong thuc khoai lang nướng cu sen sot sua chua lam banh cookies canh hầm bổ dưỡng nem chien che tran chau khoai so cách làm gỏi bò day nấu ăn cach lam banh ran Ăn Vặt bò viên sốt chua ngọt Nga Nguyễn càng ghẹ rang muối cach lam so diep nhat ban cach nau lau ngon nâu cari Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại cach nau che mit ca hu cach lam ga xao ot chuong cach lam me ngao duong ngon Ếch xa lach pho mai ngon cơm chiên tôm cua máy làm kem cải chua xào nghêu bún bì nấu chay Món ăn Nhật Bản kho tàu bánh bột chiên cách gấp hộp quà ức gà nướng Nhà Chung ca tim xao thom ngon goi bong thien dieu bánh bí đỏ chiên Cach lam thit nuong kieu han quoc Nuôi gà đông tảo hai san chien gion ngon 5 nguyên tắc cơ bản không thể bỏ qua cach nuong ca duoi ngon thịt ba rọi kho măng nấu chè khoai lang bắp nước sôi sùng sục rau cau trai vai cách trang trí đĩa cơm lươn chien xù ca cha cháo bắc thảo giới cách làm vỏ há cảo oc buou nuong cách nấu xôi cá rô nộm gà trộn rau củ cách nấu phở ngon Hướng dẫn làm bánh cách làm gà tôm xiên dứa nướng công thức nấu cháo trai banh foccacia ngon cai muoi huong dan lam muc chien xu Mẹo khắc phục tủ lạnh bị đóng đá cách làm kẹo xao sup lo muối kim chi dưa chuột pha nước chanh xoài dua kieu bánh bột đậu nành warabimochi món chè dễ nấu bánh quy mặt mèo nhóm bạn banh tiramisu xoai ngon chả giò nhân rau củ rượu vang Che bi sấu om vịt cách nấu lẫu mắm Bạch tuộc nướng ngon sướng răng cach lam com nam Dạy xa lach ga ngon Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A