Món kho đậm đà với phần thịt ba chỉ thấm và thỉnh thoảng ăn lẫn xơ mít thơm thơm, lạ lạ, mời bạn vào bếp trổ tài đãi cả nhà món ăn dân dã của người miền Trung!
Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít

9-1375852896_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt ba chỉ
- Xơ mít, bạn có thể tăng giảm lượng xơ mít theo sở thích của bạn
- Muối, đường, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, tỏi, màu dầu điều, ớt quả
- 1 muỗng nhỏ nước hàng kho thịt (hay còn gọi là nước đường kho thịt).

Cách chế biến:

1-1375852896_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Xơ mít bỏ phần vỏ cứng, tách sợi.

2-1375852897_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt lát nhỏ vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, ướp từ 2 đến 3 tiếng để thịt được thấm.

3-1375852897_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho thịt ba chỉ vào đảo cho săn lại, đảo khoảng 5 - 8 phút.

4-1375852897_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cho xơ mít vào đun cùng, đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm.

5-1375852897_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho tiếp ớt quả, nước hàng vào nồi thịt, đậy kín nắp nồi, bạn không cần châm thêm nước vì khi bạn đun thì phần đường khi ướp thịt sẽ ra nước và đun lửa nhỏ để thịt thấm gia vị.

6-1375852897_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun khoảng 10 đến 15 phút, bạn tiếp tục mở nắp nồi ra và đun đến khi phần nước kho thịt cạn bớt nước.

7-1375852898_600x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Trong quá trình đun bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn đến khi ăn thử phần thịt vừa ý thì tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc thịt ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ba chỉ xơ mít mít món kho Cún Khang Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít

nhà hà ng banh foccacia ngon chả bò quảng ngãi sườn cốt lết sốt cà chua Sườn cach nau che xoai ngon mắm cá chép Món ăn miền Nam Làm bánh không cần lò nướng bún cá lóc cá nhỏ có trứng ướp ngũ vị chiên sup dua leo ngon banh cuon ngon món ngon miền trung nẠu gà ram gừng Các món bún điểm tâm thân thuộc của cách làm trà đào Đi thưởng thức ẩm thực đường phố tao hinh mon an cho be cà ri xanh NhẠchuẩn chè đậu khoai môn bình trà cánh gà chiên sốt dứa nụ cười bánh bông lan công thức món ngọt Giang mán thịt băm viên Nui sốt cà với thịt bầu dục com nam ca ngu ngon cach nau canh ca chua bột lọc cách làm bánh flan suong sa thom ngon giẠy trẠng banh bo hap cách làm kem sữa chanh bánh mỳ nướng pho mát lá xương sông thịt bằm Dưa mam rau cà u trà i cà chua pho xao thịt heo kho ngũ vị hương trà táo khô ca hap mon ngon de lam Ngon lành bánh tráng thịt luộc tomyum ngon Chè Trôi Nước cơm chiên cà rốt Xôi Hoàng ếch đồng xào sate la qu kho ga cach lam ca com chien gion thịt đông Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối kem vani ốc hương cháo cua quẠthịt viên bọc khoai rán giòn panna cotta ngon bò teriyaki thịt viên sốt chua ngọt sa lát trái cây mam ca thu chung hanh gung Thạch ba màu xinh xinh dễ thương Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên bò xào rau canh đu đủ sống Cách lọc thịt một con gà Mang kho thịt lam banh chuoi pho mai tự làm snack hoa hòe tại nhà món ăn chay ca kho mang mì tươi Nướng nấm trắng kho mít non sườn heo sườn xào chua ngọt Hà Ly học cách làm bánh cong thuc lam cha ca luon chien gion sot tieu xanh sui cao banh hoa hong hoi an canh cẠi xanh ăn bò chay tôm kho cùi dừa Tôm kho cùi dừa bánh bao hình heo ngo doc thuc pham củ cải xào trứng gà canh bong atiso nạm bò bánh qui hình trái tim thịt bò nấu cháo người Salad ca chua pho mai ngon cach che bien bun chua chay suon sot me những món cơm chiên ngon so queo Ngọt ngào mè xửng Huế lẩu hộp đựng đồ cach chien trung op let chụp ảnh cách làm xôi mít chà o ngao súp bí rợ kem tươi ngô bao tử xào thịt bò hoành thánh khô banh mi khoai lang goi cu sen tom thit khoai tay boc cha ga vien chien xu thach trai cay ngon Ăn món Bắc ở gần sân bay Tân Sơn Nhất cách làm xôi gấc vò bữa ăn ngày hè cach lam salad ca rot ngon