Món kho đậm đà với phần thịt ba chỉ thấm và thỉnh thoảng ăn lẫn xơ mít thơm thơm, lạ lạ, mời bạn vào bếp trổ tài đãi cả nhà món ăn dân dã của người miền Trung!
Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít

9-1375852896_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt ba chỉ
- Xơ mít, bạn có thể tăng giảm lượng xơ mít theo sở thích của bạn
- Muối, đường, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, tỏi, màu dầu điều, ớt quả
- 1 muỗng nhỏ nước hàng kho thịt (hay còn gọi là nước đường kho thịt).

Cách chế biến:

1-1375852896_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Xơ mít bỏ phần vỏ cứng, tách sợi.

2-1375852897_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt lát nhỏ vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, ướp từ 2 đến 3 tiếng để thịt được thấm.

3-1375852897_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho thịt ba chỉ vào đảo cho săn lại, đảo khoảng 5 - 8 phút.

4-1375852897_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cho xơ mít vào đun cùng, đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm.

5-1375852897_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho tiếp ớt quả, nước hàng vào nồi thịt, đậy kín nắp nồi, bạn không cần châm thêm nước vì khi bạn đun thì phần đường khi ướp thịt sẽ ra nước và đun lửa nhỏ để thịt thấm gia vị.

6-1375852897_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun khoảng 10 đến 15 phút, bạn tiếp tục mở nắp nồi ra và đun đến khi phần nước kho thịt cạn bớt nước.

7-1375852898_600x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Trong quá trình đun bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn đến khi ăn thử phần thịt vừa ý thì tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc thịt ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ba chỉ xơ mít mít món kho Cún Khang Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít

canh rau muống nấu cá bi ngoi xao bap tim trứng chiên củ hành tây mon ngon voi ngheu gio chao quay doi truong xao nghe bánh chocolate phủ tuyết Canh cách làm gõi dưa leo công thức gỏi ốc donut sườn nướng cá kho dưa cải cá điêu hồng chiên xù ch u Lưới Cún Khang Bún tôm nướng sả đãi cả ga kungpao thom ngon canh rau mÃƒÆ mì tươi ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt xôi ruốc các loại bánh Nhât Bản mực chiên nhồi thịt thạch dâu dâu tây Nga Nguyễn Ngon canh so diep ngon thịt ba chỉ kho tôm dau que xao thit bo cach nau canh tom bap My rau cai ngong lan xao rau câu kem măng tây quấn thịt gà sốt nhút đống n cac mon ca cach lam mam co cung gói giò cách làm khoai chiên Bun mang vịt trứng gói thịt ham gio heo bun hoa chuoi ngon sà i đồ trang trí cây trồng TÃƒÆ BẠc Ninh Miền Trung suon om dau phu kieu nhat t ta i chê cach nau com chien kim chi mướp hương nấu nấm ng Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối thịt heo nướng sốt trái cây NÆ á ng Cách tránh lãng phí thức ăn trứng cá tằm Caviar de Duc Christian Le lam cha ca thac lac da dieu cuon rau mam tÃƒÆ gÃƒÆ hồng rau cau trai cay ngon cách làm cua biển hấp bia sen nhồi thịt bò teriyaki cơm nếp nhồi trứng lọ hoa đẹp banh panna cotta chanh cach lam goi rau ma thit bo mì căn xào đậu phụ com tron goi ca ngon hẠp bia món ăn ngày Tết Cắt xoài cực ngon đẹp mắt Mẹo chọn hoa quả cho Tết Đoan Ngọ nụ cười chãƒæ ngon sot mayo xào sườn chua ngọt Nguyên tắc ăn uống chung cho các bà bầu banh cuon ngon mắm cá chép hot dog lan bot răng cà rốt nước ép sức khỏe bo ham thom ngon Ga mon mi y sot kem nam mon thit vien công thức bún xào cua tau hu ky món ngon Hà Nội Tự chế Cach nau che Troi nuoc Cá cơm sữa rim mặn thịt bò xào củ cải bắp cải cuốn rau nấm m i gio heo ham thom mai chụp đèn khung tranh Một ít bánh mì cho valentine canh ca kieu thai ngon cách làm gà rang sả ớt Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch h n Những điều thú vị về lươn cu cai nhoi tom bento cháo sườn đáp ứng nhu cầu sức hấp dẫn cu sen cat tuong