Khi đã ngấy với những bữa ăn đầy ắp thịt, cá, hãy thử đổi thực đơn bằng món tép đồng rang khế với vị chua chua lạ miệng.
Giản dị tép đồng rang khế chua

Nguyên liệu giản dị, dễ kiếm, chế biến lại nhanh, tép đồng rang khế là món ngon đúng chất dân dã. Chỉ cần vài lạng tép đồng thật tươi, vài quả khế chua hái sau vườn nhà là đủ vị cơ bản để tạo nên món ăn ngon.

Giản dị tép đồng rang khế chua 1   Tép đồng tươi ngon là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn như tép đồng um, tép trộn rau sống, tép nấu bầu...

Tép mua về xóc trong nước cho thật sạch rồi vớt ra để ráo. Ướp vào tép một chút muối và bột ngọt cho thấm. Khế lựa những quả xanh, căng mọng gọt bỏ lớp diềm vỏ cắt lát hình ngôi sao. Đặt chảo lên bếp phi thơm dầu chiên, tiếp đến cho tép vào và rang đều tay. Bí quyết để có món tép rang ngon nằm ở việc điều chỉnh ngọn lửa.

Giản dị tép đồng rang khế chua 2   Khế chua lựa quả còn xanh, gọt bỏ diềm, thái hình ngôi sao vừa ăn.

Lúc vừa thả tép vào chảo phải khéo cho lửa thật mạnh để tép nhanh ráo, vỏ hồng và giòn. Canh tép thật khô nêm vào chảo ít nước mắm, tiếp tục đảo thêm vài phút nữa thì thêm vào ít đường để tép thêm săn giòn, có vị mặn ngọt dễ chịu.

Giản dị tép đồng rang khế chua 3   Không mất nhiều thời gian chế biến nhưng tép đồng rang khế lại là một món ăn quá ngon miệng.

Khế được cho vào sau cùng, khi con tép rang đã thật thấm gia vị, tỏa mùi thơm hấp dẫn và dễ chịu. Vị mặn mặn, ngọt ngọt, thơm dịu đậm đà của tép rang hòa với vị chua thanh thanh của khế khiến bữa ăn tuy thanh đạm mà thật ngon lành.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Express bữa cơm ngôi sao thịt cá thực đơn

bi quyet lam ga hap ngon chan gio ham hat sen ngon mon tom sot ngon tom xao rau cu cơm rang hải sản salad súp lơ banh khoai tay thit quả bơ sup cu dne ca diec chien phá chè ngô khoai dui ga nau cu sen ngon salad cÃa ngon mực ngồi xôi chè vị sầu riêng ga ga om hat de làm kem ngon món singapore Canh ghẹ nấu rau muống làm hoa hồng giấy bánh xu xê Thịt kho cu cai nước lê chữa ho mì trứng rau cà u ngon cá hú kho ba chỉ thịt tôm vo viên gối trang trí kim bap hàn quốc bánh bao chỉ canh dọc mùng luon nuong sa te Bà nh gá i banh socola pháp cốt nẠu bà nh canh cá hồi cuốn hoành thánh Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon salad đậu xà lách vịt làm giả cầy món gan lợn ba rọi sốt tương Giải Phẫu loét dạ dày dầu thực vật hấp tôm tích với gừng sả gỏi tôm mực chua cay mùa thu bà nh gẠc má ³ Bánh Kem Cach nau che bap cách làm cá kho ngon bun ca thi la cơm chiên thịt heo cách làm thịt quay thịt heo quay Nga chả gò gà list chả bông bí nhồi thịt mứt chuối ăn sáng cách tỉa hoa từ củ dền goi sua goi rong nho tom con moi Canh bầu nấu moi chút quà trân châu nấu bí đỏ cách nấu củ ấu cánh gà phết mật ong nướng mực mực sim hải sản món xào Hằng Tips Bảo quản thức ăn đúng cách Lẩu thả Phan Thiết ngon mắt vừa miệng đậu hũ nấm hương tiramisu chocolate cong thuc Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm mocktail dành cho nữ cách làm nộm bí đao củ hành cắt khoanh nướng trái cây trộn trân châu lẩu ngỗng tự làm gà nướng xá xíu cach nau che bot bang thit kho ngon salad cam trộn cà rốt trá mì ý xót cay handmade duong banh ran ngot thom ngon cá đù chiên chua ngọt nấu cháo sò huyết món pad thái ăn chất béo bão hòa nguyên liệu làm ô mai 7 loài hoa tuyệt đẹp tô điểm ban công nem chien là m mẹ thịt heo kho giả cầy canh su hào nấu cá cá sa pa cá thu Nhật hải sản món Những quán ăn ngon cho gia đình tại Hà khoai tây lốc xoáy những món miến ngon Làm miến trộn Luộc Vit nau chao thit kho trung TP Cà Mau Trị cảm lạnh bằng chanh muối tôm càng lá chúc Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu Thịt lợn canh thơm nấu cá công thức salad tôm xoài bánh mì phủ sốt tôm sốt ớt tỏi công thức măng tây xào thịt bò canh tôm với củ cải Đậm đà canh chuối xanh nấu ốc vịt sốt chua ngọt ca nuong thom ngon ngong sot mo