Khi đã ngấy với những bữa ăn đầy ắp thịt, cá, hãy thử đổi thực đơn bằng món tép đồng rang khế với vị chua chua lạ miệng.
Giản dị tép đồng rang khế chua

Nguyên liệu giản dị, dễ kiếm, chế biến lại nhanh, tép đồng rang khế là món ngon đúng chất dân dã. Chỉ cần vài lạng tép đồng thật tươi, vài quả khế chua hái sau vườn nhà là đủ vị cơ bản để tạo nên món ăn ngon.

Giản dị tép đồng rang khế chua 1   Tép đồng tươi ngon là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn như tép đồng um, tép trộn rau sống, tép nấu bầu...

Tép mua về xóc trong nước cho thật sạch rồi vớt ra để ráo. Ướp vào tép một chút muối và bột ngọt cho thấm. Khế lựa những quả xanh, căng mọng gọt bỏ lớp diềm vỏ cắt lát hình ngôi sao. Đặt chảo lên bếp phi thơm dầu chiên, tiếp đến cho tép vào và rang đều tay. Bí quyết để có món tép rang ngon nằm ở việc điều chỉnh ngọn lửa.

Giản dị tép đồng rang khế chua 2   Khế chua lựa quả còn xanh, gọt bỏ diềm, thái hình ngôi sao vừa ăn.

Lúc vừa thả tép vào chảo phải khéo cho lửa thật mạnh để tép nhanh ráo, vỏ hồng và giòn. Canh tép thật khô nêm vào chảo ít nước mắm, tiếp tục đảo thêm vài phút nữa thì thêm vào ít đường để tép thêm săn giòn, có vị mặn ngọt dễ chịu.

Giản dị tép đồng rang khế chua 3   Không mất nhiều thời gian chế biến nhưng tép đồng rang khế lại là một món ăn quá ngon miệng.

Khế được cho vào sau cùng, khi con tép rang đã thật thấm gia vị, tỏa mùi thơm hấp dẫn và dễ chịu. Vị mặn mặn, ngọt ngọt, thơm dịu đậm đà của tép rang hòa với vị chua thanh thanh của khế khiến bữa ăn tuy thanh đạm mà thật ngon lành.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Express bữa cơm ngôi sao thịt cá thực đơn

T mon sinh to chuoi ngon donut Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối pasta rau cu chua ngot heo cot let trà chanh leo trà sâm bí đao tôm ngâm mắm i kim chi tom vien mau sac cach lam ca loc hap xôi gà nấu lạc thịt ba rọi kho cùi dừa nấm kho ngô bao tử Ấn trái cây trộn công thức bánh bí ngòi chiên cach lam banh goi nam dinh cach nau che xoai tran chau canh dưa cải cá thu chiên mắm ớt tỏi nem cuộn rau ngày quốc tế thiếu nhi mi banh Trung Quoc chú ch u Bi xao Sup Mua bán gà đông tảo Chuẩn bị cho Halloween thui nào lam bun thang lẩu riêu cua mì trứng cuộn ng Cà y thà ng các món từ thịt heo cháo sen cách làm tôm xóc muối Cách sắp xếp bài trí tủ lạnh hợp rau cau banh flan muc nuong sa ot nấm xào tỏi chanh dây món ăn tốt cho phụ nữ cách làm sinh tố kem soup ca che hot ga tra th trà táo khô Đậu phụ Trái bầu Video Dạy Nấu Ăn Sườn non gỏi khổ qua Nh Bánh bột lọc Mũi Né cách làm muối tiêu bap cai cuon thit sot ca ngon cach lam bo nuong brazil sò điệp xào kimpap M lẩu gà ngon com rang C CÃƒÆ nÃƒÆ u am canh mướp nấu tôm t bánh tuyết bánh Võ Mạnh Lân trứng chiên hẹ G i hàm lượng Ga chien nuoc mam sườn heo xào rau củ xào ốc móng tay cha tom dua non nuong má ³ h trẠcá thu miến xào mì cách ủ sữa chua t o tôm xốt me cơm hấp snack gạo Bí quyết làm xốt ngon tuyệt cho thịt bò cheese cach luoc vit nuoc tr lạ Mẹo ăn uống nhanh và chuẩn bạn nhất gà xào cay sốt bánh pizza b p mi la dua sot ngu vi huuong nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt trứng cuộn với rong biển bento kẹo dẻo tempura đậu bắp kiểu Ấn Nga Nguyễn cach lam bach tuoc nuong sa te banh goi nhan thit banh cuon ngon miến măng gà cá hồi chiên giòn mắm cá chép lẩu bò viên bánh quy ca cao hình que kem mùa hè món quà kem trai cay tuoi các món ngon từ nui Cách tỉa lá bắp cải đẹp mà không khó