Rau khoai lang
Tỏi băm
Bột nêm, xì dầu, nước mắm
Cách chế biến:
Rau khoai lang nhặt lấy ngọn non, rửa thật sạch. Nếu lấy ngon hoặc lá già sẽ bị dai.
Đun nước sôi chần rau chín tái rồi vớt ra, cho vào rổ cho ráo nước.
Nếu sợ rau nhũn thì bạn ngâm rau trở lại vào nước lạnh trong ít phút.
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, phi thơm 1 muỗng tỏi băm.
Cho rau vào xào, nêm bột nêm, chỉ nêm vừa phải không nên đậm.
Đảo rau nhẹ tay cho khỏi nát.
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
