Canh chua luôn là sự lựa chọn tuyệt với vào những ngày hè nóng bức. Có rất nhiều cách làm các món canh chua ngon mà bạn có thể tham khảo như: Canh chua cá, canh nấm chua… Bạn muốn một món canh thanh mát hơn, dìu dịu hơn với vị chua dễ tiêu. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng chúng tôi vào bếp và làm món canh sườn nấu chua ngay nào!
Các nguyên liệu cho món canh sườn nấu chua bao gồm:
- 500 g sườn heo.
- 3 quả cà chua.
- Hành lá, mùi tàu.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm.
Các bước để thực hiện canh sườn nấu chua như sau:
- Sườn heo chặt thành miếng vừa ăn đem rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng hoặc chần qua nước sôi, để ráo nước. Sau đó đem ướp với gia vị khoảng 10-15 phút.
- Cà chua rửa thật sạch, thái miếng cau. gừng đem đập dập.
- Cho dầu chiên vào trong nồi, sau đó cho sườn đã tẩm ướp gia vị vào đảo đều tay. Khi sườn đã chín tới, ta đổ thêm nước vào ngập sườn và đun.
- Khi nước sôi, ta cho cà chua đã thái miếng vào. Đun khoảng 5-6 phút cho cà chua chín mềm thì nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
- Để tăng thêm phần hương vị cho món ăn ta rắc thêm hành lá và mùi tàu vào. Với món canh sườn nấu chua ta có thể ăn với cơm, dùng cho bữa ăn chiều sau một ngày làm việc vất vả, sẽ giúp cho bạn cảm thấy đỡ mệt mỏi hơn!
Mong các bạn thành công với món canh này nhé!
P/S: Sau khi đã thành công đừng quên chia sẻ công thức làm chanh đào ngâm với mật ong cho gia đình, bạn bè, người thân mình nha. Hãy đến với amthucgiadinh.net để có những công thức tuyệt vời hơn. Và nếu như bạn quan tâm hãy để lại comment ở phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
