Món chả lá lốt xương sông rất đặc biệt của bà tôi: không rán, không nướng mà nấu với nước dùng ngọt thơm, đậm đà.- Emdep.vn
Giải quyết bữa tối với chả lá lốt xương sông “gia truyền”

Nguyên liệu:

+ Thịt heo: 500 gram

+ Lá lốt

+ Lá xương sông

+ Hành lá

+ Hành khô: 4 củ

+ Cà chua: 3 quả

+ Tăm nhọn: 1 hộp

+ Gia vị: hạt tiêu, muối, mắm..dầu chiên.

Cách làm:

- Thịt heo chọn loại thịt vai, băm thật nhỏ (hoặc xay) rồi nêm chút muối, đảo đều. Lấy hành lá và một vài lá xương sông xắt nhỏ cho vào nồi thịt, trộn thật đều.

- Lá lốt, lá xương sông rửa thật sạch. Để cho ráo nước rồi tiến hành gói chả. Đặt lá xương sông dưới cùng rồi đến 2 hoặc 3 lá lốt ( đến khi cuộn vào lá xương sông sẽ ở bên ngoài). Múc 1 muỗng thịt băm vào giữa, cuộn lại sao cho lá bọc kín thịt, cẩn thận lấy tăm nhọn xiên qua các lớp lá cho chắc. Lần lượt gói cho đến hết.

- Cắt nhỏ hành củ, bổ múi cau cà chua.

Cho một chút dầu chiên vào phi thơm hành rồi cho cà chua vào đảo đều, Xếp chả vào nồi để một lúc cho chả săn lại rồi cho nước ngập ngang chả. Đun khoảng 30 phút rồi nêm mắm, muối vừa ăn. Bạn cứ để nồi liu riu trên bếp đến khi ăn thì múc ra bát, dùng nóng.

Món chả ăn sẽ mềm, không bị ngấy dầu mỡ, ăn kèm với bún rất thích hợp cho mùa đông rét.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả lá lốt xương sông món ngon gia truyền

bim bim rau củ99E1BF" href="/index.php?q=banh trung nuong nhan thit">banh trung nuong nhan thit ngò hấp sườn heo cupcake cam tươi xay sinh tố chuối hạnh nhân các món kem ngon Hàu cong thuc lam banh deo xa xiu chay phú Ca rô kho Ha Noi mỹ đưa Mẹo nấu ăn để có món nướng hoàn ngô kem day tam Góc cá lăng um chuối đậu om chuối đậu dạ dày heo siro dâu tằm giã rượu ngày tết Bí quyết giã cách nấu mì quãng ngon cookies hương cam cà nh gà kho coca cach lam ngheu sot chanh day mứt trái dừa cút ướp chao chiên giòn cach lam nuoc mam mochi dâu che buoi nau muffin chuoi ngon cha dau thit Trứng cá hồi nước ép ổi quyển sách tôm ngâm mắm thành phố Cảng xoi me den thom ngon chuối nấu ba ba thói quen che long nhan hat senô liu đen Bánh creamcheese brownies Hòa giá đỗ xào đậu hũ Bống ngon vét nồi Cách dễ dàng giúp nhà thơm tho Lassi xoài mát lạnh ngày hè cách làm mề gà om xì dầu bí ngòi chiên lòng banh uot thit nuong thom dà ng Bánh quy cá nấu bún cach là ga om cay cupcake nuong ngon kem dua ngon ca rá t lam nem lui canh thịt bò món canh Hằng MT cá khỏi tỏi cách làm món cuốn Việt Nam Xao dau hu chien bánh chocolate nhân bánh quy canh gà rau củ lam cha gio rong bien ngon chè củ năng hạt lựu sui ga sot man Bac lẩu tôm mực món ăn từ trứng Trứng đúc hẹ đơn Thanh Hoà chè khoai sọ bột báng nấu cháo thịt trai trứng cút chiên sốt cháo quảy bap bo ham trai cay cách làm đậu phụ trứng mực áp chảo đậu xanh cách làm tương ớt huế cach nau chao trai ngon ca ri do kieu Thai chống muỗi CÃÆu tom mu tat Chien ốp lết bánh mì trứng sốt me bánh khoai mỡ rán giòn Toi Cach lam cha gio bánh mì bưởi cá ăn sống banh ngon nuoc vai sê thiết kế ca dieu hong ngon cach lam rau chien cach lam cha ram tom dat chuá cach lam thit kho cu cai ngon cari dau hu ngon Da bao ga chien bo toi MÃÆm men tuoi cách làm phở cuốn công thức soda xoài khổ qua rán trứng muối kim chi cải thảo phở trộn tôm tỏ tình trứng cá banh cupcake bo sua cookies trai tim bánh quy giòn Banh re Tre banh bi do thom ngon cà chua chiên hình mẫu Banh bot gao cang ghe rang muoi ot mÃƒÆ cach lam kem hoa quả cá kho giềng cach lam banh flan thịt hến xào hành tây CACH LAM NUOC EP VAI mm bánh quy thit ga cá chiên sả cay bà nh canh chẠcÃ