Nhiều người chẳng biết D'ran (Lâm Đồng) nằm ở đâu trên đất nước Việt Nam này, nhưng nếu ai đã từng đến đây thì nhất định sẽ quay lại nhiều lần
Giải mã vị ngon khó cưỡng của nem nướng D



Nhiều người chẳng biết D'ran (Lâm Đồng) nằm ở đâu trên đất nước Việt Nam này, nhưng nếu ai đã từng đến đây thì nhất định sẽ quay lại nhiều lần vì một món ăn có sức hấp dẫn khó cưỡng: nem nướng.



Sự pha trộn màu sắc hài hòa càng làm món ăn thêm hấp dẫn
Người ta chỉ nghe đến nem nướng Đà Lạt, nem nướng Nha Trang, nem nướng Ninh Hòa…, mấy ai từng nghe qua “nem nướng D'ran ”. Ấy vậy mà nem nướng ở đây lại có một vị ngon khó cưỡng mà với riêng tôi sẽ chẳng có nơi nào so sánh được.
Nem nướng có mặt ở nhiều tỉnh thành khác nhau, mỗi nơi có một đặc trưng riêng tùy theo khẩu vị. Nem nướng ngon không hẳn do nem, mà còn là do bí kíp pha chén nước chấm đặc sắc mà không ai có thể làm giống ai, tạo nên nét riêng ở từng nơi.



Nem nướng D'ran được làm chủ yếu từ thịt heo tươi, nóng mới mổ, xay nhuyễn tẩm tỏi, đường, bột nêm, nước mắm ngon, rồi xiên vào que, phết một chút mỡ xung quanh, đặt lên lò nướng nghe xèo một tiếng, chất thịt từ bên trong ứa ra mọng nước, bóng đẹp và bắt mắt



Rau sống tươi xanh là nét hấp dẫn của món ăn, bao gồm xà lách, chuối chát, tía tô, diếp cá, dưa leo… tạo nên màu sắc hài hòa, tươi ngon và cân bằng vị giác



Những nguyên liệu phụ là phần không thể thiếu để tạo nên sức hấp dẫn của nem nướng D’ran là cà rốt, củ cải chua, hành tím ngâm giòn xóa sạch mùi hăng, bánh tráng ngọt phơi qua một đêm chiên giòn



... và cuối cùng là nước chấm đậu phộng gia truyền
Tất cả cuộn lại nhúng ngập vào chén tương sánh đặc, đưa lên miệng cắn một miếng to, nghe giòn rụm bánh tráng vỡ tan, nước từ thịt ứa ra ngọt lịm, vị thanh tao của rau xanh làm dịu đi vị chua của củ cải.
Miếng hành giòn và chan chát của chuối, béo ngậy của tương, xuýt xoa vị cay nồng của ớt rồi kết thúc bằng dưa leo thanh mát. Sự hòa quyện hoàn hảo và quyến luyến nơi đầu lưỡi khiến cho thực khách cứ muốn ăn mãi không thôi.
Lên D'ran, bạn có thể tìm thấy nem nướng ngon nhất ở quán Tư Chút, nằm ngay chân đèo.

SaRu



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Giải mã vị ngon khó cưỡng của nem nướng D'ran

hành muối chua gỏi măng hoa văn cách làm hoa vải Ẩmthực heo sả ớt heo xào sả ớt món xào thịt ba chỉ cuộn rau củ cách pha nước chấm vịt tiramisu quả hanh làm mứt trái lê pad thai minions 2015 chả huế Quà cá hồi Gỏi xoài với da cá hồi chiên thủ bánh truyền thống Cach lam banh mi Mùi cách làm mocktail Băng bột nêm cà u Thịt Heo an com Dau xanh La lốt diếp Salad rau củ đồ kem xoai ngon Cá trê muop tay nhan thit ngon gỏi ăn sữa chua canh chua hen mở bò trộn cơm dừa amthưc dÃƒÆ là Mù dịp ca hap bau NẤU ăn ngon nẠu am chà cách làm bánh khoai miền tru thuc pham dong lanh qua lau bà nh flan caramen phu kien mâm cỗ ngày tết Thịt luoc món ăn cổ truyền băp banh MI đậu hấp hải sản trứng chiên hẹ phi kẹo sữa tỉ chè con ong cach lam dau bap xao rút cookies trà xanh banh chanh leo LẠKiến muffin chuối cách nấu chè khoai chà rèm cửa sổ kho man hấp rau củ Tam tom nau bo toi khoai sọ bọc nấm chà m Dê Dưa mắm Văn mien tay mứt Tết găng cach lam sinh to rau qua Nem ran pasta sốt bánh ngọt canh hầm bổ dưỡng banh bao nhan nam Làm sa tế lẩu nấm Trang trí món ăn ngộ nghĩnh cho bé lòng đỏ Rộn rau câu kem Đậm chẠn cách làm kem trà xanh butter cach lam ghe hap bia ngon cách muối dưa ngon bánh bao ngọt sinh tố lop do an vat may sài gòn oc xao ngon mẹo làm bánh giò che sen Món chay rau câu lá dứa dừa gỏi mực ga làm bánh bông lan cà tim xao