Con đường Lương Thế Vinh nhỏ hẹp thế thôi, nhưng ngay đầu đường, một quán bánh cuốn nóng đủ sức níu chân bạn rồi đấy.
Ghé quán bánh cuốn ngon trên đường Lương Thế Vinh

> Thức uống "ngon, bổ, rẻ" trên đường phố Hà thành   Tất nhiên, níu chân bạn không phải bởi quán này có không gian thơ mộng, rộng rãi hay sang trọng mà chính bởi mùi thơm, vị ngon và cái giá khá mềm của đĩa bánh cuốn nóng hổi. Hãy thử xem!

Chiếc nồi tráng bánh luôn bốc khói nghi ngút.

  Bánh cuốn ở đây là bánh cuốn nhân thịt, chứ không phải là bánh cuốn không nhân như  bánh cuốn Thanh Trì vốn đã rất nổi tiếng. Nhưng chính thế mà nó có nét rất riêng.   Bột làm bánh là gạo ngon được xay ướt nên rất mịn. Cứ mỗi lần khách gọi thì chủ quán mới bắt đầu làm bánh. Nồi hấp được đặt sẵn, căng vải mỏng trên miệng nồi. Mỗi lần cho một muỗng bột nhỏ, tráng đều lên bề mặt miếng vải để lá bánh cuốn được mỏng, rồi đậy vung lại.
 

Đĩa bánh cuốn nóng hổi.

  Sau vài phút, mở vung nồi ra, hơi nước bốc nghi ngút mang theo hương thơm thoang thoảng, mát rượi của bột gạo chín tới. Lá bánh sẽ nhanh chóng được cuốn lại với nhân thịt, mộc nhĩ và nấm hương đã được xào chín. Sau đó, bằng thanh tre mỏng, bánh vừa cuốn được cắt thành những khúc ngắn vừa ăn và bày vào đĩa, rắc thêm một ít hành khô lên trên, trông đĩa bánh hấp dẫn vô cùng.
 

Sự hài hòa màu sắc thật bắt mắt của món ăn.

Nhưng cái đặc biệt mà cánh phóng viên chúng tôi khám phá ra ở đây là sự khác biệt của nước chấm. Nước chấm không phải có giò lụa hay chả quế mà bằng thịt nướng. Nó giống với 1 bát nước chấm bún chả  nhưng lại có vị khác biệt. Đây chính là điểm làm cho quán bánh cuốn trở nên đông khách và được mọi người tấm tắc.

Bát nước chấm đặc biệt

Ở quán này ngoài bánh cuốn nóng bạn còn được thưởng thức bún chả nướng hấp dẫn.

Theo Tạp chí Món ngon
Tổng hợp & BT:

Về Menu

QuÃƒÆ hoàn Miến lam kem khoai mon mon nam hap tom trung ngon Dọc goi muc cach lam Tây rau củ trộn món ngon từ thịt ba rọi Ba rọi ram4A207" href="/index.php?q= Chế biến thịt"> Chế biến thịt cach lam gia do hamburger ca ngu ngon bánh rán lúc lắc ep cản tôm sốt tỏi Khéo hong kong goi cách làm ốc hấp tiêu giày đen mẹo hâm thức ăn gỏi giá với tôm khô bun ca thac lac Nuoc dau cá sốt me bún ngan ca kho rau răm tom nuong bo bơ dằm đá Banh troi nuoc cheesecake cà phê bánh nhúng cach nau ca loc du du dưa cu cải bánh sandwich xác ướp Viet quat công thức lẩu Bot bang tập goi du du ba kia Dân dã cháo rau chạy cô gái vàng đậu phụ non sốt chua đúng daifuku cai ngong ớt chuông nhồi huế thịt bò nướng lá lốt tôm tươi nấu thơm 120 món chay nom xoai dui ga nuong la chanh Tép mỡ cach lam mon ngon lục đuôi cá Miền Bắc ca phao Cún Khang Cánh gà rán vừng giòn rụm Banh uot trái cây dầm sữa chua muối măng cach lam banh deo man bún trộn salad rau mầm ly banh mi sandwich ngon gà chiên mon cookie tra sua banh khoay tay thom ngon nước ép vải tươi CAch lam Cha gio Chè tep chien cach lam ke da vi chanh cookie snack khoai tây chiên cách làm dẹp bánh củ sen rán ca kho tuong cach lam cu kiẻu nấu canh riêu cua cà ri gà bánh phô mai vị xoài thit chan gio bún xào kiwi keo mut duoi heo nau xoi la cam hat sen nộm lưỡi heo chua cay thịt cach lam banh duc ngot Cá chình suối ngon đắm đuối nấu cháo hàu nấm đậu kho tiêu Nấm đậu kho tiêu thit cuon mem thom banh bot ngộ nghĩnh gÃƒÆ cách làm tương ớt huế nấu canh trứng cach lam tom xao bo toi cach lam muc rim sa te cach nau canh bánh mì giòn kẹp thịt lam tran chau tai nha bánh chuối nướng ngọt chè đậu xanh gỏi xoài công thức chân gà hầm bánh cupcake hình mèo tự làm bánh chocolate xa xiu Hàn Quốc CHÃƒË nep