Những miếng gan chiên dậy mùi thơm của lá lốt chấm với mắm ớt ăn cùng với cơm trắng thật tuyệt. Thành phần
- 300 g gan heo
- 2 củ hành tím
- Lá lốt
- nước mắm
- Tỏi
- Ớt
- Hạt nêm
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Hành tím bóc vỏ, xắt lát mỏng. Gan heo tráng qua nước lạnh, xắt con chì, ướp với hành tím, hạt nêm khoảng 5 phút cho thấm. Lá lốt rửa thật sạch từng lá, lau khô.
- 2. Bày lá lốt, đặt miếng gan lên trên, cuốn lại.
- 3. Bắc chảo lên bếp, tráng dầu chiên, cho gan cuốn vào áp chảo chín xém. Chấm với nước mắm tỏi, ớt.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)