Các bữa ăn với thịt thà đã ngán quá thì các chị em hãy chuyển sang sử dụng gan gà để chế biến bữa ăn cho gia đình mình nhé. Ngoài ra, gan gà còn cung cấp chất sắt và vitamin A cho cơ thể nữa đó! Nhanh tay vào bếp với món gan gà xào chua ngọt nào.
Gan gà xào chua ngọt cho bữa ăn thêm hương vị mới

gan-ga-xao-chua-ngot

Nguyên liệu cho món gan gà xào chua ngọt:

– 200 gr gan gà

– 2 trái dưa leo

– 50 gr cà rốt

– 3 nhánh hành lá

– 1 trái  ớt sừng

– 2-3 tép tỏi

– 1 củ hành tím, ngò rí

– 1 muỗng bột năng

– Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, tiêu, muối, hạt nêm, giấm gạo.

Cách chế biến món gan gà xào chua ngọt:

Bước thứ nhất(1): Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hánh lá nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 2cm Ớt sừng rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt sợi và ngâm ớt vào nước. Bột năng hòa tan với ⅓ (một phần ba) chén nước. Ngò rí nhặt và rửa thật sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, dùng dao răng cưa xắn sợi. Dưa leo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bổ đôi và bỏ ruột, cắt miếng dày 0,5 cm.

Gan gà rửa thật sạch, bạn xát gan qua với muối rồi đem xả sạch lại. Thái miếng vừa ăn và đem gan gà ướp với ½ (một phần hai) hạt nêm + ⅓ (một phần ba) hạt tiêu + ½ (một phần hai) hành tím + ½ (một phần hai) tỏi băm  + 1 đường + 1 giấm gạo và ướp chừng 15 phút để gan gà thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Làm nước sốt: Mình lấy 1 bát nhỏ, hòa tan 2 muỗng giấm gạo + 1 muỗng đường + 1 muỗng bột năng + 1 ít nước rồi khuấy đều

Bước thứ ba(3): Đặt chảo lên bếp cùng một chút dầu chiên phi thơm hành tỏi, xào gan gà với lửa lớn, tiếp tục cho cà rốt vào xào với 2 muỗng nước, sau đó cho dưa leo và và 1muỗng nước mắm, hành lá, ngò vào đảo đều tay cho nguyên liệu thấm gia vị rồi tắt lửa, cuối cùng bạn cho nước xốt xào vào đảo đều và nhanh tay là xong.

==> Hoàn thành món gan gà xào chua ngọt các bạn cho ra đĩa và ăn nóng cùng với cơm thôi. Một cách chế biến  giản đơn đã làm mâm cơm của chúng ta thêm phong phú hơn nhiều. Thỉnh thoảng chúng ta nên bổ sung món gan vào bữa ăn nhà bạn vì gan rất tốt với nhiều vitamin. Nhưng các bạn nhớ là không nên ăn nhiều nhé vì cái gì cũng có hai mặt lợi và hại của nó mà. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Giúp tay hết cay thịt gà sốt hàn quốc bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn mực trứng ngon hà nội bún cá Đậu hũ ngon tom cang sot hoisin thom ngon che cu nang bach qua rửa Những món tuyệt ngon từ mối đất salad hạt điều bắp cải cha gio bi do cha dau thit Trứng cá hồi Khoai com rang lap xuong khoai mon gio heo ham thom cach lam xoi boc la dua do xanh ốc mỡ Tàu hủ Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon tiec dat gà sốt coca canh cá trắm nấu thịt salad vòng nguyệt quế bánh bông lang chocolate chiên tôm Lớp cach lam mut coc thịt heo chiên lam canh chom chom ngon Biến tom cang nuong sot hollandaise nghêu thanh nhà trung thu roi mẹo vặt làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện Trụng Canh công thức mì că banh mousse dau tay ngon"> món mì cách nâu mon cà bung chà Šsinh tố trái cây sữa chuaa> ca sac bánh gạo phỏ cÃƒÆ chim cach lam pa te Salad bo xoai sot sua chua ngon tra sua thai lan sot nam trà detox che com nước uống giải nhiệt thức uống giải cảm lam dau den sua chua ngon Mon banh dây đèn cơm gà cari Tĩnh ớt chuông lợi ích sức khỏe trao tom nuong sa dinh duong cho be rau đay salad dưa lam cha ca lam sua chua lam ga nau pa te Triệu đậm đà tươi banh cuon chanh pho mai cach nau ca tim cach lam sa te ot cách làm bánh rán đồng hồ gỏi lòng lợn Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn mon thit vien Ăn sống hay nấu chín rau củ banh mousse dau tay ngon làm sạch lưỡi bò rau ngót lòng đỏ sinh tố trái cây sữa chua nước ép ca rốt 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon quán cà phê cach lam nam do co nhoi cà phê trà xanh sức khỏe bánh sandwich cá kho tương ngo chien bo ngon che rau câu nhân vật cách nấu chè kiểm ga cuon rau muong chú banh quan cánh gà đùi gà rang muối bí đỏ dạ dày hầm phở xào thịt mi xao chay món ngon với lá mắc mật Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn nam rom ga ham tao do đậu hũ nhồi thịt gà công thức cá cơm rang ngọt cach lam dau Sua Chua gà xiên nướng rau ma