Bất ngờ cho bữa ăn họp mặt gia đình với món gân bò nấu bia hấp dẫn cùng vị lạ của bia. Cùng vào bếp nhé các bạn. Thành phần
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 củ củ cải trắng
- 150 ml bia
- tỏi
- đường
- bột nêm
- nước tương
- xốt cà
Hướng dẫn
- 1. Cho gân bò, gừng, củ cải trắng vào nồi áp suất, đổ nước ngập gân bò, hầm khoảng 45 phút, vớt gân ra, cắt khúc vừa ăn.
- 2. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt vừa ăn, ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thấm.
- 3. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rủa sạch, cắt khúc.Chảo nóng cho khoai tây vào chiên sơ, vớt ra để riêng.
- 4. Chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho gân bò vào xào với xốt cà.
- 5. Cho gân bò vào nồi nước hầm lúc nãy, thêm bia, khoai tây, cà rốt, nêm đường, nước tương, bột nêm vừa ăn, hầm khoảng 20 phút.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)