Gân bò hầm dưa cải chua thơm ngon đậm đà Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Gân bò hầm dưa cải chua thơm ngon đậm đà Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Gân bò hầm dưa cải chua thơm ngon đậm đà, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Gân bò hầm dưa cải chua thơm ngon đậm đà Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Vị chua dịu của dưa cải cùng với những miếng gân bò hầm mềm, béo ngậy, ngọt thanh tạo nên hương vị riêng cho món ăn này.

Nguyên liệu gồm có:

– Dưa cải chua: 500g

– Gân bò: 300g

– 2 trái cà chua, 1 nhánh gừng, 2 củ hành khô, vài nhánh rau mùi tầu, rau ngổ

– Muối, dầu chiên, bột nêm, tiêu, đường phèn, rượu trắng

– Rau sống, rau thơm ăn kèm

gan-bo-ham-dua-cai-chua

Tham khảo cách làm gân bò hầm dưa cải chua dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Gân bò rửa thật sạch với chút rượu trắng cho bớt mùi hôi, sau đó thái miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với chút bột nêm, tiêu khoảng 10’ cho thấm. Bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên sau đó cho gân bò vào đảo săn.

gan-bo-ham-dua-cai-chua1

Bước thứ hai(2): Khi gân bò săn lại, thêm 1 bát tô nước lạnh vào hầm cho đến khi gân bò chín mềm. Trong khi hầm bạn Lưu ý hớt bọt cho nước hầm được trong.

gan-bo-ham-dua-cai-chua2

Bước thứ ba(3): Dưa cải chua rửa thật sạch, để ráo. Cà chua rửa thật sạch, bổ múi, hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhỏ. Rau mùi tầu, rau ngổ rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, đập giập.

gan-bo-ham-dua-cai-chua3 gan-bo-ham-dua-cai-chua4 gan-bo-ham-dua-cai-chua5

Bước thứ tư(4): Bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên. Khi dầu nóng cho hành đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đảo qua rồi cho dưa chua và chút bột nêm vào xào kỹ khoảng 7-8’.

gan-bo-ham-dua-cai-chua6

Bước thứ năm(5): Khi dưa đã xào kỹ, cho gân bò đã hầm chín ở trên vào đun thêm khoảng 5-7’, cho vào nồi canh dưa khoảng ½ (một phần hai) thìa đường phèn, nếm nêm cho vừa ăn. Đường phèn giúp cho món canh này có vị ngọt thanh, chua dịu không gắt.

gan-bo-ham-dua-cai-chua7

Trước khi tắt lửa, rắc ít rau mùi tàu, rau ngổ và gừng ở trên vào canh rồi múc ra bát ăn nóng kèm chút rau sống.

gan-bo-ham-dua-cai-chua8

Gân bò hầm dưa chua thật sự thích hợp với bữa ăn ngày đông.

gan-bo-ham-dua-cai-chua8 gan-bo-ham-dua-cai-chua10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gân bò hầm dưa cải chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món hầm ngon gân bò hầm dưa cải chua

dau hu xao ngon thuc don cách làm sữa ngô oc mong tay hap dau hu xao thit banh white chocolate chiffon rau câu viên bi thịt ba chỉ rim mặn dừa rau ma dau hu xao tu xuyen salad đậu xà lách à dau hu xao tuong hot banh da dau husot hai san ngon ca kho tuong ban ngon kim bap kem đậu xanh ngon cach chien ca ngon dau kho ca chua mẹo làm nóng thức ăn dau khuon sot ca ô mai trái cây Kinh nghiệm hay bánh tét ngày tết kích nghêu nấu bạc hà đậu xào mề gà dau lang dau mam tom ngon Banh mi cay dau meringues banh pancake ca hoi ngon chẠgiò Phục dâu sát đất Bánh cốm Hà Nội ngọt mát ngày vu quy Gọt trái cây dau meringues ngon cha trung Bún bò Cách làm bánh đa cÃƒÆ thu kho món ngon mùa lạnh dau mo ngon Vi cá HƯƠNG THẢO cari gà nấu canh bóng thả Lẩu gà dau mo sot nam ngon long ga xao các món bánh truyền thống dau muc nuong dau nang tưới cách làm thịt quay chay dau non xao thit Bánh Kem tom nau ca ri thom ngon Mẹo nhà bếp dau phong boc muoi duong ngon lòng bóp chua cay súp lơ chiên tôm canh cà chua dau phong chien Cách phân biệt vài mặt hàng hoa quả o dau phong chien bot món ngon em đẹp Giải Nhiệt bò xốt tiêu đen dau phong da ca nuoc cot dua vit nuong sot cay gà nấu pâte thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật cách làm dưa cải dau phong ran hông cách làm ô mai mận cach lam thit ba chi kho ruoc cach lam banh dau hu Bánh tằm bì dau phu bao mien thit hap dau phu chấy bien đuôi bò nấu lẩu giai khat mua he dau phu chay sườn cừu nướng gà hầm halloween lam sua hat sen bun riêu dau phu chay ngon ca cho dau phu chien Suaa chua mit chả quấn mía mon goi xoai cong thuc ý tưởng banh deo chanh day sua chua Cari vit dau phu chien cay cach lam nem tom ran gion bánh rán giò thịt ba chỉ nướng Cha gio món salad nướng dau phu chien sa Say lam rau cau dau do cac mon kho sinh to nho den dau phu chien sa ngon salad cà chua ga tim bò kho củ cải dau phu hap trái cây xào tôm