Thịt gà mềm thơm đậm đà vị chua ngọt, ớt - hành giòn cùng hạt điều bùi bùi khiến món ăn trở nên thật hài hòa, dễ ăn và rất đưa cơm! Gà xào chua ngọt
Gà xào chua ngọt

  Nguyên liệu gồm có:   - 3 đùi gà lớn - 1 nhánh gừng nhỏ - Ớt chuông - 1 nhánh cần tây - ½ (một phần hai) củ hành tây nhỏ - Hạt điều (có thể thay bằng đậu phộng) - Ớt trái, giấm gạo, nước tương, đường, muối và hành lá - Bột năng hoặc bột ngô.   Cách chế biến:  

  Bước thứ nhất(1):   Gừng xắt sợi nhỏ.
  Gà lọc lấy thịt, bỏ da, cắt miếng vuông nhỏ rồi ướp với gừng sợi, nước tương, đường, muối trong khoảng 1 tiếng.
  Bước thứ hai(2):   Ớt chuông cắt khối vuông, hành lá, hành tây cắt khúc. Cần tây rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ. Tỏi đập dập.
  Bước thứ ba(3):   Áo bên ngoài thịt gà một lớp bột năng mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Chiên sơ cho gà vàng rồi vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
 

Dùng chảo vừa chiên gà, cho tỏi đập dập vào phi thơm; đổ gà vào đảo đều rồi thêm ít nước sôi nấu cho gà mềm.

  Bước thứ năm(5):   Tiếp tục thêm hành tây, ớt chuông, cần tây vào đảo đều, nấu sôi cho ớt và hành tây chín.
 

Cuối cùng thêm hạt điều và hành lá cắt khúc, nêm  lại với chút giấm, ớt trái, đường, muối để món ăn có vị hơi chua chua, mặn mà và hơi cay là được.

Món này mình biến đổi từ món Kungpao Chicken - một món ăn khá nổi tiếng trong ẩm thực Trung Hoa. Tuy nhiên món Kungpao hầu như chỉ có vị ngọt và mặn nên mình thêm thắt chút vị chua - cay theo khẩu vị của nhà mình để nó dễ ăn hơn, ngon miệng hơn.     Thịt gà mềm thơm đậm đà vị chua ngọt, ớt - hành giòn cùng hạt điều bùi bùi  khiến món ăn trở nên thật hài hòa, dễ ăn và rất đưa cơm!     Mong các bạn một bữa tối ngon miệng và thật vui nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món xào món chính món làm nhanh

boc tom khong so ban tay xào ô mai cach lam banh deo panna cota ngon CHAY ngâm nước dâu tằm sản đe gà xào ớt cach lam chao Cá hồi xào đậu cô ve BÁNH Mien nam vịt sốt dầu cãch nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé cách muoi mang chua Thiệp tiết kiệm yêu thích Cà trê kho chè vị sữa chua bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua Bánh dầy Thu bánh kem dừa so long nuong cach lam nem hai san sot Mayonnaise quan ao cach là ga om cay chè khoai mỡ dạy cãch chè khoai mì cách làm chè đậu xanh đường thốt cung Hà u lam mut nước chấm gỏi nau an canh tép suon nuong moi Bánh truyền thống tỏi thơm nức mũi chè trôi nước lá dứa snack hành tây mousse yaourt va cam pheo non trung muoi thom kho thịt gà cay Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm cari ca chem ngon cá kho bo xao gung mon ngon da lat Thơm lừng bánh xèo nhộng tằm cach lam mien thit vien lau tom cang cach lam banh mi nương nhộng hấp Ca chep kho dua cơm nắm hambuger Tóm thịt xông khói cuộn nấm cơm tôm bánh mì xúc xích nướng Suon cháo sườn nấm Hanh nhân viên bí ngô làm muffin valentine snack khoai tây chiên giòn Hàng cach nau cu au điêu cach nau cá khô trái quất chưng mật ghẹ rang muối chộn công thức cá bống kho nước dừa phụ kiện sa lát khoai tây công thức mắm nêm vit nuong mat ong ngon mon an hy lap tóp mỡ xóc muối Sóc Trăng que kem cánh gà chiên sốt chua ngọt Bo khia ga xao cay trÃƒÆ vai mướp pad bánh quy hạnh nhân thịt xá xíu nướng mật ong Cá mai PÃƒÆ te cách nấu chè trứng chó phụ kiện cho phái đẹp cách làm mì ý chay Đổi cac mon an mang di du lich cải Bi cơm cơm chiên ngũ sắc hổ phách hồng bap cai tim ngon Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn phô mai bánh da lợn dai me chua đáng yêu xì dầu nước ép bí đao Chợ Mươp Bồ câu tạo dãƒæ am