chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
 | - 300 gram thịt gà (bỏ xương, bỏ da) - 2 bìa đậu - ¼ (một phần tư) củ hành tây (khoảng 40g) - 1 lòng đỏ trứng - 20 gram bột mì - 1 gói bột chiên xù |
 | Bước thứ nhất(1): - Lọc bỏ xương và da rồi thái thịt gà thành từng miếng nhỏ. |
 | Bước thứ hai(2): - xắt nhỏ đậu phụ và hành tây. |
 | Bước thứ ba(3): - Cho thịt gà, hành tây, đậu phụ, trứng, bột mì cùng một ít muối vào máy và xay thật nhuyễn. |
 | Bước thứ tư(4): - Các bạn cho hỗn hợp thịt gà vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 20'. Bước này sẽ giúp cho việc viên thịt gà dễ dàng hơn nhé! |
 | Bước thứ năm(5): - Lần lượt, viên hỗn hợp thịt gà thành từng viên nhỏ rồi lăn qua bột chiên xù. Nếu không thích dạng viên tròn thì các bạn có thể nặn thành dạng que dài giống phô mai que cũng được. |
 | Bước thứ sáu(6): - Để chảo dầu nóng rồi cho viên vào chiên vàng. Các bạn nên cho nhiều dầu một chút để viên gà được tròn đều. |
 | Bước thứ bảy(7): - Sau khi chiên xong, chúng ta cần để viên gà vào giấy khoảng 2' cho dầu chiên được thấm hết. |
Ăn ngay khi vừa mới chiên xong là ngon nhất! Chấm với tương ớt hay tương cà đều ngon cả!
Với nền là thịt gà và đậu phụ, các bạn có thể trộn thêm ngô ngọt, kim chi hay phô mai đều sẽ quá ngon nhé!
Bên trong rất mềm và mang mùi thơm đặc trưng của đậu...
Từ một công thức, chúng ta tha hồ sáng tạo thêm nhiều hương vị khác...
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Giòn rụm món gà popcorn tự làm ngon như đi mua
Tối nay đãi cả nhà món gà viên chiên kiểu Ý
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
