Nguyên liệu cần có:
- 300 gram thịt gà luộc,
- 100 gram dưa gừng (gừng ngâm chua),
- 100 gram cà-rốt,
-100 gram cần tây,
-1 quả ớt sừng đỏ,
-3 củ hành tím,
-1 muỗng súp nước mắm,
-2 muỗng súp đường, giấm,
-2 muỗng súp nước cốt chanh,
-1 muỗng cà-phê bột nêm.

Thực hiện
1. Chặt thịt gà thành miếng dày khoảng 1 cm.
gọt bỏ vỏ cà-rốt, rửa thật sạch, thái sợi nhỏ, ngâm với giấm và đường trong 10 phút. Rửa cần tây, cắt khúc phần cọng. Rửa ớt sừng, thái sợi. Bóc vỏ hành tím, rửa thật sạch, để ráo, bào mỏng.
2. Pha nước trộn: Hoà tan nước mắm, đường và dưa cốt chanh.
3. Cho dưa gừng, cà-rốt, cần tây, hành tím, ớt sừng, thịt gà, ít bột nêm và nước trộn vào tô, trộn thật đều. Dọn ra đĩa, trang trí lá cần.
Thưởng thức:

Dùng với nước mắm chua ngọt.

Sưu tầm
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)