Cách làm gà tiềm ớt hiểm mang đậm hương vị Bắc Bộ và rất phổ biến trong thực đơn của người dân nơi đây. Vào những ngày mưa mát trời
Cách làm gà tiềm ớt hiểm mang phong cách Nam Bộ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà mái: 1 con
+ Ớt hiểm: 200g
+ Nấm tuyết: 400g
+ Nấm đông cô: 200g
+ Nước dùng gà: 1,5 lít
+ Rau mùng tơi, bún tươi
+ Hành tím: 1 củ
+ Gia vị: dầu chiên, đường cát trắng, muối ăn, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm gà tiềm ớt hiểm mang phong cách Nam Bộ

Cách làm gà tiềm ớt hiểm

Bước thứ nhất(1): Chiên vàng và hầm thịt gà

  • Gà bạn mua về làm sạch, rửa thật sạch, để nguyên cả con, vớt ra và để ráo.
  • Sau đó bạn cho chảo dầu lên bếp nấu sôi lên rồi cho gà vào chảo chiên chín vàng đều các mặt.
  • Tiếp đó bạn cho thịt gà vào trong nồi áp suất, đổ nước vừa đủ khoảng chừng xâm xấp mặt thịt gà và tiến hành hầm chừng 5 đến 8 phút.

Bước thứ hai(2): Sơ chế rau mùng tơi, rau củ và nấm các loại

  • Rau mùng tơi bạn nhặt sạch và mang rửa thật sạch, vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
  • Ớt hiểm bạn cắt bỏ hết phần cuống, rửa lại cho thật sạch, vớt ra rổ và để ráo.
  • Hành tím bóc vỏ, dùng dao đập dập, băm thật nhỏ.
  • Nấm tuyết, nấm đông bạn mang rửa thật sạch hết bụi rồi dùng dao cắt bỏ hết phần chân nấm và cho vào bát nước muối ngâm cùng, vớt ra đĩa và để ráo nước.

Bước thứ ba(3): Nấu thịt gà tiềm ớt hiểm

  • Sau đó khi bạn hầm gà chín tới thì chuyển sang nồi lẩu, cho tiếp toàn bộ nước dùng gà vào nấu cùng với các hương liệu như: 1 củ hành tím, đường cát trắng, 1 muỗng canh muối, ⅔ (hai phần ba) muỗng nhỏ hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu và nấu sôi nồi lẩu là bạn có thể  thưởng thức món ăn này rồi nhé.

Món gà tiềm ớt hiểm có phong cách thưởng thức khá giống với món lẩu của miền Bắc, bạn đặt lên bếp, ăn khi nóng cùng với bún tươi, rau sống và chấm chút muối ớt cũng rất tuyệt nhé. Ngày đông lạnh giá hoặc ngày thu mát mẻ được thưởng thức món ăn này thì ngon miễn chê luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim CAM" style="background-color: #1E06C0" href="/index.php?q= lau"> lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su mang ham chan gio Xà nước quả canh cua muop rau day nấu cháo thịt mon ngon moi ngay thuc don mon ngon tom chay toi cupcake halloween ngon Ngô Tuyết Phượng Gỏi bắp bò kim chi cach lam panna cotta sua chua 15 món ăn Việt khiến du khách nước nấm tươi banh bong Làm bánh mì Thit heo lan com cach lAm xuc xich duc kho cà basa hạt é burger tom dac biet banh nang sate ớt banh duc nong cach ngam tao meo mì căn siro chanh day ngon trà chanh leo giò sống bọc trứng chiên mì căn ca mam nuong banh quy công thức chả bò gạo nấu sữa Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu CAM cari tom vịt chiên lam vang sua Đậu đủa carame xào mề gà cay nộm gà trộn xơ mít ngon sạc món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet mochi nhat ban tom chien phong thom ngon vị cam muoi dua cai tôm tẩm bột chiên giòn cha com thom lưỡi heo sốt đậu phụ xào mộc nhĩ bun bo hue ngon TOM NUONG MUOI OT cach lam thit heo ngam nươc măm nước cach nâu cơm ga Trứng kho tỉ lam nam kim cham hap xoi bap ngon tuyet Nh Chung kem mướp ĐẬu hai đầu phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ Thit kho trung bánh mì bí đỏ cach lam nem nương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn mỳ ý xúc xích Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có Thưởng thức cà phê Freeze chè khúc bạch banh bot loc hue nấm chiên giòn Bài trí bếp chật chuyên mục thạch gừng chanh sức khỏe cach nau mon bun oc tôm lột nướng xiên cach lam ga cuon pho mai cach nau thit ba chi kho trung cut món ăn Giáng sinh cach nau mien luon Nam rom mÃƒÆ Cách làm bò lá lốt Banh gato sandwich thit xong khoi ngon bánh bông lan nướng A Rau câu sô cô la cho bé bánh rán mực om ngũ cốc ăn sáng bi ngo hấp dẫn xôi đỗ 3 màu gà xiên que nướng Mẹo salad vòng nguyệt quế chuối xào ốc cha gio nhan tom dua Suon ram mẹt Làm Kem