Gà sốt nấm là món ăn vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt là với những người đang mang bầu. Gà giòn thơm ngon, sốt nấm đậm vị lại hấp dẫn kích thích, là món ăn không bị ngán được nhiều bà bầu yêu thích. Hôm nay, xin giới thiệu cách làm món gà sốt nấm cho mọi người thỏa sức trổ tài nhé. ^^
Nguyên liệu món gà sốt nấm cần chuẩn bị sẵn:
- 10 chiếc cánh gà
- 100 gram nấm hương
- Hành lá
- Mùi tàu
- Gừng, tỏi
- Rượu trắng
- Dầu mè
- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương
Các bước tiến hành làm gà sốt nấm như sau:
- Cánh gà mua về rửa thật sạch, dùng đầu tăm nhọn chọc những lỗ nhỏ trên mặt cánh cho dễ thấm gia vị.
- Đem ướp cánh gà với 1 chút dầu mè, rượu trắng, muối, tiêu. Để chừng 30 phút đến 1 tiếng.
- Nấm rửa thật sạch, cắt chân rồi chẻ đôi
- nấu nóng chảo dầu chiên, phi thơm tỏi băm thật nhỏ. Tiếp tục cho hành lá, mùi tàu rửa thật sạch, thái đốt vào xào thơm.
- Trút hết phần cánh gà vào chảo, chiên vàng 2 mặt.
- Nước tương pha loãng với nước sôi để nguội, đường, khuấy đều rồi đổ vào chảo gà chiên khi gà đã chín vàng.
- Vặn nhỏ lửa đun đến khi sôi thì cho nấm vào đun tiếp chừng 15 phút là được.
- tắt lửa và cho gà sốt nấm ra đĩa.
Món gà sốt nấm này rất thích hợp để ăn trong những ngày trời lạnh. Bớt chút thời gian làm món ngon này phục vụ người thân mang bầu không những tốt cho sức khỏe mà còn có ý nghĩa nữa.
Ngoài ra, bạn có thể thử thêm công thức làm sốt nấm giản đơn với rượu vang. Mong các bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
