Ngày đông, ăn bát cơm trắng cùng miếng gà vàng ươm, rang cùng gừng ta cay cay cháy cạnh thơm lừng…, thật khó chối từ. Nhưng để món gà rang gừng thêm ngon, bạn cần có bí quyết riêng.
Gà rang gừng

Thành phần

  • 1 thìa gia vị
  • 3 cái đùi gà hoặc cánh
  • 30 g gừng
  • 3 tép tỏi
  • 3 tép tỏi
  • 1 thìa nước tương
  • 1 thìa rượu trắng
  • 1/2 bát nước

Hướng dẫn

  • 1. Gà chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch và để thật ráo. Gừng để nguyên vỏ, rửa kỹ dưới vòi nước cho sạch bùn đất rồi cắt lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • 2. Cho ít dầu chiên vào chảo đặt lên bếp, đầu tiên phi thơm tỏi băm, sau đó cho gừng, lúc này nên đửa lửa to để tỏi và gừng hơi cháy, tạo mùi thơm hấp dẫn. Tiếp tục cho gà vào, đảo đều tay.
  • 3. Thêm một thìa gia vị, một thìa rượu gạo trắng, sau đó là ½ (một phần hai) bát nước, vặn nhỏ lửa, đậy nắp đun khoảng 5 phút.Cuối cùng cho thìa nước tương, vặn lửa to lên, đảo đều và nhanh tay khoảng một phút là món ăn hoàn tất.

Thông tin thêm:

Lượng tỏi và gừng tùy vào khẩu vị của nhà bạn, nếu thích ăn cay hơn, có thể cho thêm gừng. Món gà rang gừng sẽ thơm hấp dẫn hơn nếu cho thêm một thìa rượu gạo. Bạn cũng có thể thay bằng rượu vang.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Món ăn mùa hè lươn trộn với miến gà nướng đậu thịt băm rang mộc nhĩ carrot soup soda lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn cach lam ga xao sa ot sua ngo mẻ Bún giả cầy thơm mùi riềng mẻ lưỡi lợn sốt cay an ngon lam banh bong lan ca phe chả hến thịt bằm kho ca kho lưu trữ gọn gàng Cach lam dau hu kem sữa trà xanh cach lam ca tim kho cách làm cá Ca chua cách làm gà kho cay bi da lon ngÃ Æ sốt cay ăn salad lạ miệng video học nấu ăn canh sườn nấu cà bát bung Mi sốt cà chua Cách làm sốt cà chua dùng công thức làm thịt kho sọ luộc thịt gà ăn uống su hào xào tim heo Cốm rang bọc banh pho mai xoai banh mi sandwich chien trung bi ngo cá chép Nha Ä am nau an mon ngon lạc Làm sửa chua Gạo chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân salad dua chuot infographic bánh mì nướng trứng tôm salad đậu phụ bơ mù ga hap meo hay lạc kho thịt lợn cá thu kho ớt nở mướp đắng xào thịt cà ri sắn ca phi Trổ tài làm bánh bao lá sen đẹp mắt xối lạc rang xào mề gà canh rau rút khoai sọ làm bánh chuối Bang bánh kẹp cuốn giòn Chả Đùm socola trung ngon lẩu ốc chua ngọt tương ớt cà chua khoai lang ngon xôi cuộn thịt băm chao bo cau ghế công thức dừa hấp nấm tuyết Đậu bắp xào tôm khô giả cầy lẩu măng cá đuối canh khoai sọ nấu rau nhút công thức hàu nướng phô mai chè chuoi lẩu mực cách làm thịt bò sốt cà chua thực đơn ăn dặm cho bé lọ hoa khéo tay may vá cong thuc nau ăn cach lam che khuc bach che bach qua ngon la chum ngay canh củ sen món giải nhiệt Món nom moc nau smoothie thơm sup gà cach nâu măm cach lam xiu mai boc trung cut món ăn từ trứng mam thit lam banh trung thu xúc xích xác ướp nhàm nước ép mận bắc cánh gà sốt lam cha bi cách làm bánh cuộn trà xanh Lạc cá cá thu chả cá thu cốm dẹp cốm ca chép tôm nướng xí muội muối ớt Cha bong Troi kho thit kho thịt ngon Phó lam cha bong cà tím xốt tôm khô