Thời nay, GÀ RÁN đã là món ăn rất quen thuộc và đầy cuốn hút không chỉ trẻ con mà cũng làm người lớn không ít “nao lòng ” vì nó ;)) chính vì thế mà lần này, Sói một lần nữa đã viết ra công thức để đưa món ăn GIÒN NGON này về GIAN BẾP GIA ĐÌNH 🙂
Gà rán kiểu KFC

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thịt gà ( ức, đùi hoặc cánh )
  • 1 bịch bột tẩm chiên
  • 1 hộp nhỏ ngũ cốc sấy
  • 2 củ hành tây
  • 1 hộp sữa chua
  • 1 chén nhỏ: hành tím, tỏi băm
Hướng dẫn cách làm:
Gà rán

gà rán

Gà rán kiểu KFC1

 

Gà rán kiểu KFC2

  • chúng ta mua về rửa thật sạch, để nguyên miếng to chiên sẽ ngon hơn (lạng bớt mỡ cho đỡ ngán nha bà con). Sau đó chúng ta dùng dao xâm đềm vào miếng gà.

Gà rán kiểu KFC3

  • Sau đó chúng ta lấy 1 cái bịch sạch, cho hành tây, hành tím, tỏi vào và dùng chày giã thật nát.

Gà rán kiểu KFC4

  • Sau đó chúng ta cho tiếp gà, sữa chua, hạt nêm, muối, tiêu vào, cột bịch lại rồi lắc lên cho đều, chúng ta cho vào tủ lạnh ướp trong 30phút, bà con có thể ướp qua đêm luôn thì càng ngon 🙂 thời gian ướp càng dài miếng gà càng mềm và rất nước.
  • Cách canh gia vị cho vừa là 1 miếng gà cỡ 80 gram chúng ta ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối và 1 ít tiêu :D.

Gà rán kiểu KFC5

  • Bột tẩm chiên chúng ta chia ra làm 2 phần, 1 phần chúng ta pha với nước có độ sánh vừa phải, múc lên 1 muỗng chỉ có cảm giác sánh chứ không đặc nha bà con vì chúng ta sẽ áo qua 3 lớp bột nên khuấy đặc nó sẽ rất dày và ngán.

Gà rán kiểu KFC6

  • Ngũ cốc sấy chúng ta bóp vụn, tùy vào sở thích mà bà con bóp cho vụn to hay nhỏ, như trong hình là thuộc dạng nhỏ còn ngoài các tiệm là chiên theo dạng nhuyễn vừa thui nhé bà con 😀
  • Bà con nên chọn loại có logo hình con gà, nó sẽ lạt và không có vị, các loại có vị SOCOLATE hay DÂU sẽ rất dễ cháy 🙂

Gà rán kiểu KFC7

  • Chúng ta trộn vào số ngũ cốc đã giã nát ½ (một phần hai) số bột tẩm chiên khô đã chừa lại lúc này và trộn thật đều lên.

Gà rán kiểu KFC8

Gà sau khi đã ướp thật thấm chúng ta đem hấp cách thủy cho vừa chín tới, chúng ta dùng đũa xâm thử vào thấy chỉ có NƯỚC VÀNG chảy ra chứ không có màu hồng máu thì thịt đã chín. Đừng để chín quá thì gà sẽ bị khô nha bà con 🙂

Gà rán kiểu KFC9

  • Chúng ta lăn lần lượt qua lớp bột khô, rồi áo 1 lớp bột ướt mỏng bên ngoài, cuối cùng là lớp bột ngũ cốc vụn.

Gà rán kiểu KFC10

  • Sau đó chúng ta chiên ngập trong dầu nóng TRUNG BÌNH thôi nha bà con, để lớp vỏ được vàng đều, đừng để dầu quá nóng sẽ làm cho món gà có lớp vỏ bị khét mất @_@

Gà rán kiểu KFC11

  • Gà sau khi chiên vừa vàng chúng ta cho ra giấy thấm cho thật ráo dầu.

Gà rán kiểu KFC12

Gà dùng nóng chung với tương cà + tương ớt thì thật là tuyệt vời ;)). Vậy là chúng ta đã có món gà rán kiểu KFC rồi nhé!

Mong bà con thành công ^^! Sói.Hãy NẤU và ĂN theo cách của bạn 😀

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga chien gion ga chien gion ngon ga ran ga ran kieu kfc

kem dua leo Cha tom hạt dẻ rang lục Miến ga thiền C ³ đưa thiên nhiên vào nhà đi biển tỏi cha ca van dinh Michelle trai mực xào cay cá trích Thach cach lam macarons ngon Điểm tâm Thực phẩm đùi gà om xì dầu món cơm ngon trứng gà chiên lá mơ thit bo xao khế động thạch kiwi trong suốt lau ca loc gà kho coca cola cá kho tiêu đậu đen cơm viên Bánh phở brownies khoai tây nướng mật thit vien Cà linh trẠcông thức nấu canh bí Làm dứa hào mon che 2 Banh lá đậu bắp Đẹp Mia cà bò ngu đậu bắp nhồi thịt Hàu đánh đậu bắp sa tế tôm khô món xào sắn hinh Ti bọt CHÃƒË mua Chiêu Gio heo kho dua cảnh đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày băm cach lam canh rong bien banh gao han cach làm bánh tieu đe đậu cô ve che nhan com ga tao dut lo ngon dao nuong bo mat ong sân gỏi Quán nghiên Đậm đà cá hố kho dưa cải đất vàng BUN hải sản xào bí ngòi mĩ phẩm handmade quán lẩu ngon cứt banh flan dua ốc diet gian đất sét nhật Milano cua sốt singapore than heo chien xu đậu cô ve xào lòng gà đinh Món ngon trên hành trình Vua đầu bếp GIÒ đèn treo bánh tôm khoai lang Suon banh phu the ha noi che bot bang nấu bún bò tac đậu chiên chả cá kho dứa oc heo chien ngon phô cach lam ca hoi sot chanh day chả cá miền trung nộm sứa Việt thực phẩm giảm đau chao sen món ăn kiêng Ä áº chia sẻ mẹo vặt cháo lươn lam banh deo ngon thời thịt gà nướng đậu co ve cách làm khoai lang chiên ngào đường sùp 12