Bạn cần những nguyên liệu sau để làm gà que chiên xù: - 300 gram ức gà - 1 bát con bột chiên xù - 1 quả trứng - Gia vị: ¾ (ba phần tư) muỗng cà phê muối +½ (một phần hai) muỗng nhỏ tiêu. Ức gà rửa thật sạch, lọc bỏ da, cắt thành miếng dày cỡ 1cm. Miếng thịt phải có độ mỏng vừa đủ để khi vỏ bột vàng giòn là thịt cũng vừa chín. Thêm chút xíu muối, tiêu, trộn thật đều và ướp trong khoảng nửa giờ cho thấm. Đập trứng ra bát, đánh tan. Nhúng thịt gà vào bát trứng. Để trứng chảy hết thì tiếp tục lăn miếng thịt vào bột chiên xù để bột áo thành một lớp mỏng bao quanh thịt gà. nấu nóng chảo với lượng dầu salad đủ ngập thịt. Thả từng miếng thịt gà vào dầu nóng, canh vừa lửa, chiên thấy bột ngoài trở vàng giòn là được. Vớt ra, đặt thịt lên giấy thấm cho hút ráo dầu. Bày thịt gà ra đĩa, phun ít tương ớt cho đẹp mắt hoặc chút vừng đen rang chín cho lạ miệng. Bạn có thể chấm gà que chiên giòn với ketchup, tương ớt hoặc xốt mayonnaise đều ngon. Gà que chiên giòn vốn là món ăn khoái khẩu đối với nhiều bé, vì vậy vào những khi rảnh rỗi, bạn có thể dành chút thời gian để các bé được thỏa miệng nhé! Thực tế thì ngay cả chính bạn cũng được đã miệng, vui tai khi nghe tiếng gà tan giòn rụm.
Mong các bạn thành công với món gà que chiên giòn nhé!
Đem ức gà dần mỏng, cuốn với nấm là bạn đã có món gà cuộn nấm tuyệt ngon đổi món cho cả nhà
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
