Miếng thịt gà béo mềm, hơi ngọt mà lại đậm đà, thơm thoang thoảng mùi ngũ vị hương và riềng nên vô cùng hấp dẫn.
Gà om xì dầu

Thành phần

  • 1,5 thìa súp dầu chiên
  • 1,5 thìa súp đường vàng
  • 300 g thịt gà lọc bỏ xương (bạn có thể giữ lại da gà nếu thích, da gà sẽ làm món ăn béo ngậy hơn)
  • 1 củ riềng
  • 2 - 3 thìa súp hắc xì dầu (nếu không có bạn dùng xì dầu thường cũng được)
  • ¾ (ba phần tư) thìa cà phê ngũ vị hươn
  • 1 thìa cà phê dầu vừng
  • Hành lá
  • giá đỗ (tùy thích)

Hướng dẫn

  • 1. Cho dầu chiên và đường vào chảo nóng, đảo đều. Khi hỗn hợp dầu chiên và đường chuyển thành caramen màu cánh gián thì bạn cho gà vào, đảo đều cho gà thấm đều xốt caramen. Riềng rửa thật sạch, đập dập.
  • 2. Khi xốt bám đều lên hai mặt miếng thịt gà, bạn thêm nửa cốc nước vào chảo. Rồi tiếp tục với xì dầu, sau đó là riềng, cuối cùng là cho ngũ vị hương vào. Đun sôi gà với hỗn hợp gia vị này, sau đó đập nắp nồi và giảm bớt lửa đun liu riu chừng 30 phút. Khi nước xốt đã gần cạn, bạn tắt lửa và để gà ướp trong xốt thêm chừng 10 phút nữa.
  • 3. Lấy gà ra đĩa để vài phút cho bớt nóng. Nước sốt còn lại bạn nếm nêm lại, nếu mặn thì thêm chút nước sôi cho vừa miệng. Cho thêm chút dầu vừng vào nước xốt.Thái lát gà, bày cùng nước xốt, giá đỗ chần và hành lá nếu thích. Vị béo mềm của thịt gà kết hợp với vị ngọt giòn của giá đỗ rất thích hợp. Tuy nhiên tùy theo sở thích bạn có thể kết hợp món gà xốt xì dầu này với một loại rau khác.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bánh kem phô mai Bap bo thit vit quay canh suon nau voi hat sen trà Bún cua Pa te mon khoai tây chiên hành tây pate ngon salad rau củ nướng Ca Ot sốt cá nha dam tron hai san ngon Những món cuốn hấp dẫn giới trẻ Cách làm bánh kẹp cach lam su su xao trung canh bi oc voi voi banh tet ba mau các món từ thịt gà riêu cua sườn cốt lết chiên cÃƒÆ ngon đầm Thêm băng Bún Khoai tây nghiền hap dịp tết cach lam banh u tro Món chiên giòn đam Miền Nam bun ca nộm ốc Nộm ốc chua cay công thức lươn hầm sả nôm lươn Thịt lợn luộc Thịt lợn luộc ngâm lam banh lamington ngon Cẩm làm kem bơ Lau gà mÃƒÆ cach lam lau tom chanh day ba roi Tối nay nhà mình ăn gì gỏi chu đao món Âu Thuà salad bắp cải chua ngọt cach lam sinh to rau qua cach nau canh rau cai ech sot chua ngot ngon che buoi đậu đũa cuộn cút MON XAO Ca loc Nếm miền trung hẹ kem sua banh mi gion Bữa trứng cút chiên xù Y sushi ca hoi trung tom ngon mà n mối bông lan bong cai xanh xao tom nấu an ngon Lam Xa Kiệu Đặc sản Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn Ca ro xôi gà chả mực quảng ninh làm đồng hồ xoi dau xanh khoai tây bọc phô mai Thit bo bánh qui dừa làm nem Báo Mỹ bình chọn phở Việt Nam là thịt heo kho gừng công thức sinh tố chuối và kiwi bắp bò kho gừng sả cúc lăn canh khoai mỡ thịt viên măng Lưới Cà ngá vit om sau Cach nau che chuoi món Nhật bánh kem tươi chocolate Bánh kem tươi cookies Đậu phụ nhồi thịt lam banh muffin nho kho Mon an ngon Tempura salad banh khoai lang dau xanh ngon tài võ loài hoa cá ngừ sốt mayonnaise Cari ga Bacon cuon bi do ngon