Gà nướng than hoa ngon khó cưỡng! Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Gà nướng than hoa ngon khó cưỡng! Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Gà nướng than hoa ngon khó cưỡng!, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Gà nướng than hoa ngon khó cưỡng! Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Món gà nướng than hoa dân dã vàng ươm, thơm nức mũi thế này chẳng ai có thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của nó.

Trong 1 ngày nắng đẹp mình và bạn bè rủ nhau về Dương Quang, Gia Lâm (Hà Nội) chơi – quê cậu bếp trưởng một khách sạn ở phố Cổ. Chắc hẳn các bạn cũng biết, đặc sản ở quê thì chủ yếu là cây nhà lá vườn, cái gì cũng là “của nhà trồng được”. Lợn, gà đầy chuồng, cá cả một ao to. Thú vị nhất là được tự đuổi bắt gà rồi nướng. Sau đó, ra vườn nhổ vài cọng hành hoa, vài củ nghệ, hái vài quả ớt… thêm chút tiêu muối, nước mắm là chúng ta đã đủ gia giảm rồi để hoàn thiện món gà nướng rồi.

Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm gà nướng nướng than hoa đậm chất quê đó nhé!

Nguyên liệu gồm có:

– Gà mái ta thả vườn 1 con 1,8 kilogram

– Nghệ 1 củ giã lấy nước

– Hành củ 3 củ to

– Ớt 4 quả; hạt tiêu đập dập; 15 gram Bột gọt (mì chính) 10g; nước mắm 30ml; muối 3g; dầu chiên 40ml

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gà mổ phanh phần phía bụng rồi làm sạch. Sau đó gập gà về phần lưng cho gà phanh hẳn ra.

Bước thứ hai(2): Lấy dao nhọn châm vào phần ức, đùi và các chỗ khác để cho gia vị thấm vào trong hơn.

Tiếp đó ướp phần nước nghệ cho kín phần da và thịt để cho gà được vàng hơn.

Hành khô và ớt băm thật nhỏ trộn cùng nước mắm, Bột gọt (mì chính), muối, hạt tiêu và dầu chiên sau đó bóp đều rồi xát lên gà, nhớ ướp thật đều lên gà, sau đó để nghỉ khoảng 30 phút – 1 tiếng.

ga-nuong-than-hoa 1

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn 2 thanh tre tươi trẻ làm đôi sau đó kẹp gà vào. Lấy dây thép quấn cho chặt.

Bước thứ tư(4): Than hoa đốt sẵn cho hồng rồi cho gà vào nướng từ từ. Lưu ý không để than hồng quá dẫn đến da ga cháy mà thịt vẫn sống.

Lưu ý lật liên tục cho các phần được chín đều. Nướng gà khoảng 2 tiếng 30 phút là chín.

ga-nuong-than-hoa

Bước thứ năm(5): Phần gia vị chấm các bạn lấy muối hạt rang khô cộng hạt tiêu, Bột gọt (mì chính), quất, lá chanh và ớt.

ga-nuong-than-hoa 2

Bày gà nướng vào mẹt có lót sẵn lá chuối là hợp nhất. Đây sẽ là món ăn hấp dẫn mà bất kỳ ai nhìn thấy cũng phải thèm!

Khi ăn, dùng dao xẻ thịt gà nướng than hoa ra rồi chấm với gia vị đã pha ở trên nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà nướng than hoa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm gà nướng cách làm gà nướng muối

cách nấu chè xôi mực làm chả steak rong nho thom ngon steak rong nho ngon style definitions thịt viên nấu nui pancake dâu tằm spaghetti xao thap cam spaghetti voi thit vien công thức sung nhồi phô mai spaghetti thit vien cá bã trầu nướng spaghetti bo bam bua an ngon don gian banh nuong nhan dau do bánh trung thu matcha soup bông cải nấu canh khế soup khoai tây cơm hấp coca cola soup hành Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn Mam tom socola kem vani="/index.php?q=Quy">Quy soup sot tieu xanh nau canh chua thit panna cotta mì xào giòn rau củ thịt gà Nga Nguyễn sot mat ong sot kem cach lam mon ngon tu luon sot hanh toi kem hoa quẠsot chua ngot sot ca chua ngon bánh crepe cầu vòng sot ca chua sot gac du tru ca nuc kho khom tuyệt chiêu sot bbq Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn to chim thap cam thơm nướng tÃÆm sot bo bam kieu y ngon gÃƒÆ xÃƒÆ cách làm macaron pokemon soda chanh dây pasta bí đỏ son môi soda trai cay soda dua hau kho cÃƒÆ Cà Nuong cach lam cat heo xao hanh tay soda buoi ngon soda soda buoi cach lam banh kem ngon socola nóng socola kem vani sua khoai lang chien gion tam gia vi socola kem vani ngon mẹo nấu chè đậu xanh vỏ cam huong dan lam xiu mai cách nau che troi nuoc snack cu senữa sáng ăn chay">bữa sáng ăn chay gà nướng mọi pasta gà soc so long xao nam ngon Ăn dặm kiểu Nhật so huyet sot dau hao Làm thạch Kim Chi so huyet so huyet xao bun gao thit ga nam huong hương dẫn nâu ăn so diep vien thit ca khô mien nau suon non lam com cuon chien xu so diep xao ot thom ngon so diep sot dau so diep chien ngon so diep nuong bo toi pasta gà cach lam canh khoai mon nau thit vien TRà NG so diep sot chanh day ngon tôm so diep chien lau ca duoi so diep chien gion Theo mùa snack táo so co la nong canh cải thìa hải sản gió snack khói thịt thăn sốt chua ngọt trộn bánh quy với dâu tây snack khoai snack khoai tây mách bạn những cách làm đồ uống giải snack cu sen ngon mon banh beo mien trung Cách làm bữa sáng snack cu sen rau cần nước snack củ sen pasta kem snack bi ngoi Lót dạ buổi sáng với các món bánh bình snack