
Nguyên liệu gồm có:
- 1 con gà (khoảng 1,5 kg)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- rửa thật sạch gà, chặt thành các miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2):
- Cho xì dầu, dầu vừng, tương ớt, ớt bột, tỏi băm thật nhỏ vào trong âu lớn, trộn thật đều.
Bước thứ ba(3):
- Đổ thịt gà đã chặt vào âu gia vị, dùng găng tay nilon trộn cho thịt gà thấm đều, ướp khoảng 1-2 tiếng.
Bước thứ tư(4):
- Thịt gà sau khi ướp cho vào nồi, đổ nước sôi vào sâm sấp mặt thịt gà, bật bếp đun lửa vừa.
Bước thứ năm(5):
- Đun đến khi sôi thì vặn lửa liu riu cho tới lúc thịt gà chín.
Bước thứ sáu(6):
- Thì cho cà rốt và hành tây đã cắt khúc vừa ăn vào.
Bước thứ bảy(7):
- Đậy nắp vung đun tiếp đến khi cà rốt chín mềm.
Bước thứ tám(8):
- Cho đầu hành và hành lá xắt nhỏ vào.
Bước thứ chín(9):
- tắt lửa, múc ra bát dùng nóng.
Hạt Tiêu
- 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 0,5 kg khoai tây
- 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (màu đỏ đẹp mà ít cay)
- 4 thìa canh xì dầu
- 2 muỗng nhỏ dầu vừng
- 1 muỗng canh ớt bột (nếu thích ăn cay)
- Hành lá, tỏi.
Theo BeyondKimchee
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
