Gà nấu pa-tê là món ăn có mùi thơm đặc trưng của Patê, màu nâu vàng sóng sánh cùng màu đỏ của cà-rốt và màu vàng của khoai lang.
Gà nấu pa-tê

Nguyên liệu cần có:

  • 1.1 kilogram gà ta
  • 200 gram pa-tê gan Hạ Long
  • 3 củ khoai lang
  • 1 của cà rốt
  • 1 củ hành tây
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cổ, đầu cánh, cẳng chân hầm lấy nước, đầu và phao câu chặt bỏ đi, nhà chả ai ăn, cái chỗ hầm nước kia thì chỉ lấy nước chứ nhà cũng chả ai gặm cả.
  •  Chặt gà ra thành những miếng vừa ăn, lóc mỡ đi. Nấu sôi nồi nước lên, bỏ gà đã chặt vào trụng sơ qua cho sạch, vớt ra ngâm ngay vào tô nước lạnh, để đó cho nguội, lúc nguội với ra rổ cho ráo nước nhé.
  •  Tranh thủ bào vỏ khoai, cà-rốt, bóc vỏ hành ngâm vào nước lạnh pha chút muối cho khoai không thâm.
  •  Chỗ mỡ gà hồi nãy, cắt nhỏ ra, thắng lên lấy mỡ, vớt bỏ tép đi .
  •  Đập 4 tép tỏi, phi thơm, cho gà đã chặt vào xào săn lại, gà ra nhiều mỡ quá. Xào khỏang 30 phút cho 4 muỗng (muỗng em bé ăn giặm bột) hạt nêm, múc khỏang 4 chén nước hầm gà hồi nãy hầm cho vào nồi gà đang xào, chờ 1 lúc gà sôi lại thì bỏ khoai lang, cà-rốt đã cắt khúc vào, cà rốt còn tỉa hoa nữa chứ, nhìn cũng hơi đẹp.
  •  Nước săm sắp nồi gà, hầm thêm 15 phút cho gà và khoai củ nhừ thì cho hộp patê vào quậy cho tan đều trong nồi, nếm nêm cho vừa miệng, nêm bằng hạt nêm hoặc muối thôi nhé, nêm nước mắm là hỏng hết vị đấy.
  •  Chờ cho nồi gà sôi lại thì thả hành tây vào 2 phút tắt lửa, hành tây cắt múi hay cắt sợi hay cắt thế nào cũng được, miễn vừa mắt mình là tốt rồi, chả cần cầu kỳ đâu nhỉ. Nấu xong dọn ra dĩa, bánh mì nướng lại 1 chút cho nóng.Mong các bạn ngon miệng với món gà nấu pa-tê này nhé.
  • Gà nấu pa-tê

    Gà nấu pa-tê


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga nau pate ga nau pate gan ga nau pate ngon ga thom ngon

bánh lưỡi mèo Bun tom ầu nộm gà trộn rau củ cach lam mut ca rot Gân bò nấu rau củ sandwich dưa chuột cạch tim MasterChef che bo cho ngay he cach lam trung duc ốc len Ăn vặt panna cotta cà phê kem sữa trái cây cach lam nem chua thanh hoa chả gà rau củ Chù vàng trứng kho tôm tươi cach lam nem nuong bổ dưỡng nấu gà che dưa muop xao long ga lam banh khuc bach caramen trà xanh ngă Canh chua ca kho to dua deo gá sốt com chien thom ngon Banh it nộm dưa leo thịt gà cach lam sua chua trụng canh chua nấu tép dau tam chuôi Tôm đất xóc bơ tỏi phà ŠCÃÆu du du goi nguoi テ Tニー盻殤g Hạt sen cách ngâm nước dâu tằm banh cheese ngon mon an vat tu chuoi chuoi chien gion Kem dua bo ngon Làm mắm Canh gÃƒÆ lam banh cam nau an ngon nhat my y suon thom ngon Pha chế cach lam kho bo den suon non Com tam suon bi cha bánh cookies ngón tay tự pha nước mắm ớt mien gà bánh ngọt Cach lam nom du du muối măng chua cay bánh tiêu nóng giòn snack khoai sup lo vit quay bac kinh chất phụ gia đậu phụ chiên trứng kẹp tóc thạch cà phê kem tươi hoa quả trái cach lam tep bac rim dua Mini bánh bắp rán trứng snack hành tây tím canh cua nau hoa thien ly hấp bánh khoai môn suon bo nuong ngon bot mi Món hoa công thức chả lụa mát lạnh đảm bảo bánh mì cach nau canh hến bánh quy sữa chua cach lam banh ngot sinh to carot ngon ngộ làm hoa giấy xôi mít xoi ruoi tom hanh nuoc chanh banh beo chen ngon trang nhÃƒÆ cach lam de hap sa mon mi 3 bánh Tart Dua lai thit cuon Bùn xao mon banh quy pho mai siro thien ly xao cach lam canh ga nuong lau hot vit lon cach lam oc xao Thịt kho mắm ruốc Cách làm cá khô bánh mì nướng cách làm nước ép cuoi tuan Bánh mỳ