Cách làm gà kho hạt dẻ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cánh gà và hạt dẻ

• Hạt dẻ bạn cho lên bếp nướng chin, tách bỏ hết vỏ và lấy phần nhân để riêng ra bát.
• Sau đó bạn pha nước hàng để kho thịt gà với các gia vị gồm: dầu hào, đường cát trắng, hạt tiêu, nước mắm và tỏi băm thật nhỏ.
• Cánh gà bạn rửa thật sạch, dùng dao chặt cánh gà thành những miếng vừa ăn, rồi vớt ra đĩa và để ráo nước sau đó bạn mang cánh gà ướp cùng với các loại gia vị: 1 muỗng cà phê muối, hạt tiêu đen, hành củ băm thật nhỏ, dầu hào chừng 2 tiếng.

Bước thứ hai(2): Xào sơ qua cho thịt gà săn lại

• Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp phi thơm hành tím băm nhuyến cùng với một chút dầu chiên rồi tiếp tục cho thịt gà vào chảo xào đều cho săn thịt lại. Sau đó, bạn cho gừng thái sợ vào xào cùng với thịt gà.

Bước thứ ba(3): Kho thịt gà cùng với hạt dẻ

• Sau đó bạn đổ bát hỗn hợp nước hàng vừa pha ở trên vào trong nồi kho thịt gà, nấu sôi chừng khoảng 15 phút.
• Khi bạn thấy cánh gà chín mềm, thì cho bát nhân hạt dẻ vào và tiến hành kho cùng trong chừng 10 phút, khi bạn thấy nước kho sền sệt lại, và bám đều vào từng miếng cánh gà thì tắt lửa.

Vị ngọt bùi của hạt đẻ, vị thơm ngon của thịt gà cứ hòa quyện trộn lẫn vào nhau mang đến món gà kho hạt dẻ thơm lừng, mang mãi dư vị ngọt ngào khó tả. Mình tin rằng với công thức trên, các bạn có thể dễ dàng chế biến cho các thành viên trong gia đình thưởng thức món kho tuyệt vời này nhé.