Nguyên liệu làm gà hấp rượu
- 1 con gà 1,5-1,8 kilogram (chọn loại gà non)
- 1 muỗng canh bột nghệ
- 1 muỗng canh muối
- 1 chén rượu trắng
- 3 tép tỏi
- 2 củ hành khô
- 1 quả ớt
- Hạt tiêu xay
Cách làm món gà hấp rượu
Bước thứ nhất(1):
- Gà mua về lấy ra rửa thật sạch để cho ráo nước.
- trộn thật đều các gia vị đã chuẩn bị sẵn muối, tỏi băm, hành băm, ớt tươi băm, hạt tiêu xay và bột nghệ xoa đều mình gà đã làm sạch.
Bước thứ hai(2): Ướp gà với hỗn hơp gia vị trong 1 giờ đồng hồ và để ngăn mát tủ lạnh.
Bước thứ ba(3): Sau khi đã ướp xong, cho gà vào đĩa sâu lòng vì nước gà khi hấp sẽ ra. Sau đó các bạn tưới đều ⅔ (hai phần ba) rượu lên mình gà.
Bước thứ tư(4): Đem hấp 30 phút rồi đổ nốt ⅓ (một phần ba) rượu còn lại, hấp gà với rượu thêm 15 phút nữa là gà chín.
Bước thứ năm(5): Trút gà hấp rượu thành phẩm ra 1 cái đĩa khác và thưởng thức thêm chút muối tiêu chanh chấm cùng cho món gà thêm đậm vị các bạn nhé!
Gà hấp rượu có thể ăn như gà xé phay, ở miền nam thì ăn gà với gỏi chuối cây trộn với rau răm. Có người thì chỉ xé gà ra rồi chấm với muối ớt có pha 1 chút chanh thì thật là tuyệt.
Thật giản đơn phải không các bạn? Chỉ với vài bước là đã có ngay một món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức rồi đấy. Hương vị tuyệt vời của món gà hấp rượu này tin chắc sẽ khiến mọi người nhớ mãi cho mà xem. Hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ cách làm món gà hấp rượu mềm ngọt thơm nồng ngon tuyệt khó cưỡng mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây nhé! Mong các bạn thành công và thật ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
