• Cách làm cá lòng tong kho tiêu ngon đê mê đậm chất miền Nam
• Học cách hầm măng khô ngon với xương heo cho bữa ăn ngày Tết
• Cách luộc gà ngon mềm vàng ruộm bắt mắt không bị nứt da

Nguyên liệu nấu gà hấp gừng:

• Nửa con gà ta (hoặc 1 con, tùy vào số lượng người dùng nhưng các nguyên liệu dưới đây dành cho nửa con, bạn tự nhân lên cho phù hợp nếu nhiều người thưởng thức)
• Gừng băm 2 muỗng nhỏ
• Hành tím khô băm 1 muỗng nhỏ
• Dầu hào 2 thìa
• dầu chiên 1 thìa
• Hạt nêm 2 thìa
• Nửa thìa tiêu xay

Cách nấu gà hấp gừng ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gà

• Gà nên chọn mua gà ta, con mái tơ là ngon nhất. Đừng mua gà công nghiệp hoặc gà quá già, vì gà công nghiệp ăn rất bở còn gà già quá hấp rất lâu mềm.
• Sau khi chọn được gà, bạn nhờ người bán làm sạch. Lúc mua về chỉ cần nhặt lại lông tơ sót và xả lại nhiều lần với nước sạch.
• Chặt gà thành miếng vừa ăn, để ra rổ cho ráo nước.

Bước thứ hai(2): Ướp gà

• Khi gà đã ráo nước, bạn cho tất cả vào âu lớn, nêm vô thịt gà hành tím băm, tiêu, hạt nêm, dầu chiên rồi trộn thật đều.
• Để gà thấm gia vị trong khoảng 20 phút.

Bước thứ ba(3): Nấu gà hấp gừng

• Phi thơm gừng, nêm vào xíu dầu hào, tiêu, hạt nêm và 2 muỗng nước lạnh. Nấu sôi hỗn hợp.
• Trong lúc này, bạn xếp các miếng gà vào khay hấp, tiếp đến rưới hỗn hợp gừng vừa xào lên trên.
• Cho khay gà vào nồi hấp khoảng 15-20 phút.

Gà chín gắp ra đĩa, dùng ngay khi còn nóng. Có thể chấm với muối tiêu chanh, muối gừng hoặc các thức chấm khác tùy thích. So với cách hấp gà thông thường, cách này sẽ cho ra thành phẩm siêu ngon, siêu hấp dẫn. Mong bạn thực hiện thành công gà hấp gừng được chia sẻ bởi Naungon.com và nhanh chóng lên tay nghề nội trợ.