Món gà hầm này bạn có thể chuẩn bị sẵn từ sáng, đến khuya xem bóng đá đói bụng cứ cho vào lò vi sóng hâm nóng là xong, quá ngon miệng và bổ dưỡng đấy.

 

Nguyên liệu cần có::

- ¼ (một phần tư) con gà (khoảng 0,5 kg)

- Sả cây: 300 gr

- Củ cải: 300 gr

- Mồng tơi: 0,5 kg

- Nghệ tươi hoặc bột nghệ

- Bún tươi: 0,5 kg

Hướng dẫn cách làm::

- Gà: rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, thui qua rồi chần trong nước sôi có một ít nước mắm và muối.

- Sả cây: rửa thật sạch, cắt khúc 5 cm, đập giập.

- Củ cải: bào vỏ, cắt khúc, xắt mỏng vừa.

- Mồng tơi: rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Hầm gà cùng sả cây. Cho củ cải vào sau.  Nêm một chút nghệ, muối, nước mắm, hạt nêm vừa ăn.

- Cho củ cải vào hầm tiếp.

- Dùng kèm bún tươi và rau mồng tơi, nước mắm ngon.

Đoan Nhật
Ảnh: Độc Lập

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)