Thịt gà cuộn rau chiên là món ăn vô cùng hấp dẫn với lớp vỏ vàng nâu giòn rụm !Cắn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn tan bên ngoài, trong khi phần thịt bên trong vẫn mềm thơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ức gà 300 Gr

• Cà rốt 250 Gr

• Ớt ngọt 250 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Bột chiên xù 150 Gr

• Muối một ít

• Hạt một ít

• Tiêu một ít

• Ớt bột một ít

• Bơ một ít

• dầu để rán một ít

• Bột 60 Gr

• 2qua Trứng một ít

• Tỏi 2 Tép

• mùi (vài)

Cách Thực hiện:

1

Lạng ức gà thành 4 lát mỏng Dùng búa dần thịt gà cho mềm. Kế đến, ướp thịt gà với tiêu khoảng 20′.

2

Xào hành tây xắt nhỏ với bơ khoảng 5 phút rồi thêm tỏi băm vào, xào đều thêm khoảng 30 giây nữa.- Cho ớt ngọt xắt nhỏ vào, đảo đều trong khoảng 2 phút.Tiếp đến bạn cho cà rốt xắt nhỏ cùng 1 ít gia vị vào xào khoảng 2 phút nữa. Bỏ ra rắc mùi rồi trộn thật đều

3

Để ra bát chờ nguội

4

Trải miếng thịt trên giấy nilon Múc ¼ (một phần tư) phần rau trải đều lên mặt

5

Tiếp theo, bạn cuộn thật chặt lại.

6

Cuộn thêm một lớp giấy bạc bên ngoài, cho vào tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ.

7

Lấy gà ra khỏi tủ lạnh, lần lượt lăn gà qua các lớp bột mì, trứng và bột chiên xù.

8

Làm nóng chảo dầu ở lửa vừa, rồi cho gà vào chiên, khoảng 5 phút vì thịt gà rất dễ chín

9

Đến khi gà chuyển màu vàng nâu là được.

10

Sau khi chiên, gắp gà ra vỉ nướng để cho ráo dầu. Khi gà nguội bớt, bạn xắt thành miếng mỏng vừa ăn.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)