Với cách làm mới này, bạn và gia đình sẽ có một món ăn đặc biệt dành cho ngày cuối tuần vô cùng hấp dẫn đấy nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa, mình cùng đến với cách làm gà chiên giòn ngay thôi nào.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món gà chiên giòn:
- 400 gam thịt ức gà
- 55 gam phô mai mozzarella
- 1 quả trứng lớn
- 50 gam bột mỳ, 110 gam bột chiên xù
- 1 muỗng cafe lá oregano khô
- Muối, tiêu, dầu chiên, tương ớt
Cách làm gà chiên giòn ngon dành cho bạn đây:
- Đầu tiên là bạn cắt mozzarela theo kích thước 3*1*1. Thịt gà rửa thật sạch, cắt miếng dài 4 cm, dùng mũi con dao nhọn sắc xuyên vào giữa phần thịt gà.
- Nhồi thỏi phô mai vào trong miếng thịt gà, rắc 1 chút muối, tiêu ra bên ngoài miếng thịt gà. Để khoảng 5 phút rồi lăn thịt gà qua bột mỳ.
- Trứng gà cho ra bát đánh tan đều. Bột chiên xù cho ra đĩa và trộn với oregano.
- Nhúng thịt gà vào trứng rồi lăn tẩm qua bột chiên xù. Thực hiện lần lượt cho đến hết.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho trứng gà vào chiên vàng đều các mặt.
Mẹo để chiên gà vàng mà không bị cháy đó là khi dầu chiên nóng, bạn giảm bớt lửa xuống một lúc rồi mới cho thịt gà vào chiên. Như vậy từng miếng thịt gà sẽ giòn, vàng ruộm từ bên ngoài mà bên trong không bị chín tái. Sau đó bạn gắp thịt gà ra cho ráo dầu rồi mới bày ra đĩa và trang trí nhé.
Từng miếng thịt gà chiên vàng ruộm, thơm nức mũi, khi ăn cắn vào lớp vỏ giòn tan là phần thịt ngọt mềm rồi đến phần nhân phô mai dai dai kéo sợi béo ngậy ăn quá ngon. Cộng thêm một chút tương ớt nữa ăn ngon tuyệt cú luôn nhé. Ngoài làm món ăn mặn với cơm thì đây còn là một món ăn chơi hấp dẫn cho những buổi xế chiều hoặc tụ tập bạn bè đấy nhé.
Bên cạnh cách thức chiên, nếu lo ngại dầu mỡ bạn có thể sử dụng lò nướng. Bật lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C, cho thịt gà vào nướng chừng 13-15 phút, như vậy món ăn sẽ không bị ngấy do mỡ dầu mà còn mang những nét đặc trưng cho món nướng cuốn hút, dậy vị quá ngon.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm gà chiên giòn mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
