Cách làm gà bó xôi rất được ưa thích trong thực đơn của các nhà hàng ăn nhanh hiện nay, chỉ với một món ăn, một công thức chế biến mà có ngay một mâm cơm
Cách làm gà bó xôi giòn ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gà: 1 con chừng 1 kilogram
+ Gạo nếp: 1 kilogram
+ Hạt sen: 30g
+ Gia vị: muối ăn, dầu chiên, hạt tiêu
+ Nghệ tươi, nước cốt dừa, ớt, chanh, lá chanh

Cách làm gà bó xôi giòn ngon như ngoài hàng

Cách làm gà bó xôi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà, vo sạch gạo nếp

  • Gà bạn mua con đã làm sẵn, mang về rồi chà xát cùng với muối ăn rồi mang rửa lại với nước cho sạch, rồi ướp thịt gà với gia vị gồm: hạt tiêu, hạt nêm, hạt tiêu, một chút dầu chiên.
  • Sau đó bạn cho hạt sen đã rửa thật sạch nhồi vào trong bụng gà, để ướp chừng vài giờ để thịt gà thấm đều tất cả gia vị.
  • Gạo nếp bạn vo thật sạch, cho vào chậu nước ngâm với một chút nước cốt dừa và muối ăn chừng vài tiếng đồng hồ.

Bước thứ hai(2): Nấu chín xôi và hấp thịt gà

  • Sau đó bạn vớt gạo nếp ra một chiếc rổ và để thật ráo nước, trộn gạo nếp cùng với các loại gia vị gồm: muối ăn, bột nghệ để gạo có màu vàng đẹp mắt.
  • Tiếp đó bạn đổ hết gạo nếp vào nồi xửng, rồi đặt gà lên mặt gạo, tiến hành hấp cách thủy cho đến khi chín mềm.

Bước thứ ba(3): Làm gà bó xôi và thưởng thức

  • Khi bạn thấy xôi chín, thì bạn lấy một chiếc mâm sạch co lót sẵn lớp túi nilon hoặc giấy nến lên trên rồi cho xôi ra mâm và dùng thìa dàn đều mỏng xôi ra.
  • Sau đó bạn đặt thịt gà vừa hấp chín lên chiếc mâm đó và dùng xôi bọc kín  con gà lại rồi cho vào trong chảo dầu chiên đang sôi chiên chín vàng đều cho thật giòn.
  • Khi ăn bạn chỉ cần dùng kéo cắt xôi và dùng dao chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn nhé.

Vậy là chỉ với các bước biến tấu giản đơn và dễ làm bạn đã có ngay món gà bó xôi ngay tại nhà rồi nhé. Bây giờ, bạn dọn đầy đủ thành phẩm ra mâm cơm gồm: đĩa thịt gà, đĩa xôi, bát nước mắm xì dầu hoặc muối ớt, đĩa rau củ ăn kèm và thưởng thức vị giòn ngon thơm phức của món ăn này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

gà kho coca banh deo nhan thap cam Mo ngam huong dan lam banh bi ngo chiên xù sườn cốt lết xoi bi gà cuộn súp lơ xanh salat mon thit heo xao nam hải sản chiên muối bot chien tom nuong com nam món Brazil Ăn uống để yêu khỏe tiện lợi tropical muffins miến gà tay ga nuong noi dat cháo bầu nếp cẩm thịt hấp trứng bắc thảo Thuong Chè đậu xanh tom chien nuoc mam ngon thit bo xao gia do Hướng cháo đậu gỏi bắp cải tím cach lam nuoc dao thạch găng và thanh khoai nướng nhân rau củ Món Ngon công thức xúc xích trứng hình trái tim me heo Dau rong bien miến xào tôm khoai lang rán giòn an sang voi sandwich bánh mì cũ sấu ngâm mắm trÃƒÆ xanh ti m mi tom chay toi ngon may gà kho com chien gion xào ếch tỏi gia vị hạt nêm mi ramen tron muc nhoi xoi chien gion ngon cot bánh flan gato Gach chè nếp cẩm trái cây hăn thịt ba chỉ nướng vịt sốt me che nam tuyet hat sen muc nau canh chua tự làm mứt khoai lang Tôm khô muffin thịt xông khói mousse xoai ngon banh quy bo lac ngon đậu hũ xào thịt món ăn vặt từ chuối ngư sau bắp nướng cach lam sot trung ga kỳ tử tôm chiên cá xào cần ta mi xao yeu thuong mâm cỗ cúng ông công ông táo dậy nau nuoc duong lam rau cau trai dua cac mon che ngon ve tom sot xi muoi đậu hũ trứng cút Rau nhút banh bap he chien gion Bo kho cu cai Thịt Heo wakame soup cong thuc lam chanh muoi matcha tra xanh nhat ban cà salmon cach lam bo bop thau ngon sao ăn gì cach lam cupcake tra xanh baumkuchen lam banh chuoi pho mai hoa thiên lý bò viên sốt cà chua Chien ca tim cach muoi dua cai cach nau mon an so diep xao ot dui bánh quy vị chocolate tà may trà sữa túi lọc bắp rang váy lệch vai làm bún bánh dừa nướng trứng mon keo dau phong canh đu đủ xanh banh gato ca rot Lẩu cá giày tra vi hoa qua tôm ram thịt Nướng