Boo!!!Cùng vui đêm Halloween bí ẩn, đáng sợ nhưng lại rất ngọt ngào vị bánh kem nhé :P
Frightful sight Cupcake

Nguyên liệu gồm có:

  • Đường 90 Gr
  • Bơ để nhiệt độ phòng 110 Gr
  • Trứng 2 Quả
  • 1 tsp Vanilla essence một ít
  • Sữa tươi không đường một ít (1 tbs)
  • 1 tsp Baking powder một ít
  • Bột mỳ 110 Gr
  • Lòng trắng trứng 1 Quả
  • Màu thực phẩm (vài)

Cách Thực hiện:

1

Phần Cupcake cơ bản: (mình làm theo công thức Challenge 1 của Hội Bánh, có giảm chút đường) Đánh bơ với đường cho mềm, nhuyễn Cho lần lượt từng quả trứng vào, đánh đều. Tiếp tục cho vanilla essence và sữa vào hỗn hợp bên trên, đánh đều. Rây bột và baking powder vào hỗn hợp bơ trứng. Trộn nhẹ nhàng cho các thành phần hòa trộn thật đều nhau (lưu ý, không trộn quá kỹ, sẽ làm bánh bị chai) Cho hỗn hợp bột vào khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn sẵn Nướng nhiệt 180C trong khoảng 20', tùy lò, hoặc kiểm tra bằng cách chọc tăm vào bánh thấy ko dính nữa là được Để nguội chờ trang trí Frightful sight Cupcake

2

Lưu ý: Cupcake có thể biến tấu theo khẩu vị của riêng bạn Trên đây là công thức Cupcake cơ bản, bạn có thể sáng tạo bằng cách thêm một số nguyên liệu tùy thích như dừa, nho khô, nhân mứt, chocolate Frightful sight Cupcake

3

Phần Kem Bơ:(mình làm theo công thức từ blog chị Kiwi) Cắt nhỏ bơ Lòng trắng trứng với đường cho vào một bát inox (hoặc nồi) Lấy một nồi khác có đường kính nhỏ hơn bát/nồi đựng lòng trắng trứng, đổ nước ngập 3cm, bắc lên bếp nấu sôi. Đặt bát inox đựng trứng lên nồi nước sôi, giảm bớt lửa, vừa đun vừa dùng phới lồng ngoáy liên tục đến khi hỗn hợp trứng sờ tay vào thấy nóng (khoảng 3′), khi đó hỗn hợp hơi trắng ngà (khoảng 70 độ) Bắc xuống dùng máy đánh trứng đánh tốc độ cao đến khi lòng trắng trứng bông cứng. Giảm tốc độ 2 và cho dần bơ vào, tiếp tục tăng dần tốc độ máy đánh trứng lên mức vừa đánh đến khi bơ quện đều vào lòng trắng trứng thành kem bơ. Chia bơ ra các phần để pha các màu cần dùng.

4

Phần trang trí bánh với kem bơ: Phủ một lớp kem lên mặt cupcake Dùng kem hoặc chocolate đun chảy hoặc chocolate chips tạo mắt và con ngươi Pha kem màu đỏ, cho vào túi bắt kem vẽ những đường mạch máu

5

Và những chiếc Cupcake sẵn sàng cho đêm Halloween Đã đúng là mắt của quỷ chưa nè Chỉ với Cupcake và kem bạn có thể thỏa sức sáng tạo rất nhiều hình thú vị nữa Mong bạn một Halloween vui vẻ Frightful sight Cupcake

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cheese giò panna cotta ngon nui sốt chua ngọt Vi vu Trung Quốc qua những món ngon trứ củ hủ dừa Tra banh bong lan ngân dạy nấu ăn Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn món ăn từ tôm bữa cơm ngon gạo 5 địu gỏi miến tinh tram trÃƒÆ hoa Ca thu kho tom dat Ä ao mì trộn chay butter pho ga truyen thong thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu Che Thap Cam tra sua tran chau ngon donut đậu phụng mon che bo xao thom ngon ngao món chó Giò pateso cách nấu bún cá nui xào thịt đi cach lam che khuc bach cach nâu lâu lươn nhiệt Già khéo tay day thịt ba chỉ nướng riềng mẻ Bí đỏ mon xao ngot nui thịt banh chuoi nuoc dua Cá Tháng Tư Bim bim khoai tây chiên giòn món canh quận tron cach lam khoai chien HEO XAO LAN khoai môn hấp chao đánh bóng mẹo làm bánh bao ngon Chút lò canh sườn kim chi Phơ DAU PHONG RANG cơm đặc sản LÀM KEM Spagetti da gà canh ga ca phao D kiểu Cach Nau Lau CA cach lam banh troi tau thánh Long khoai lang làm bánh kheo mÃƒÆ trứng vịt lộn xào me barcelona Mực Made kem chanh đào ngâm banh cuon mut hoa hong trung y đủ sườn x sườn chả giỏ tôm cua Triều Châu trải đơn dinh dưỡng Góc Trang trí cupcake cho ngày Valentine thêm bánh quy trái cây chocolate ga om sa thuc hon cach lam sinh to dua hau chanh tuoi đùi Dà Sáng banh da lon la dua Nấu xôi Các món cơm công thức bánh khoai trứng nâu ăn ngon Muc xào ngón tay thư vÃƒÆ ng ốc hầm dừa cach lam suon heo nuong dạ dày xào nấm nươc