Nguyên liệu gồm có:

300gr đậu chickpeas - bạn có thể mua loại đóng hộp bán rất nhiều trong các siêu thị
1 muỗng canh rau mùi băm thật nhỏ
1 củ hành tây
2 nhánh tỏi băm
1 muỗng súp bột mì
1 muỗng cà phê bột thì là
2 muỗng súp tỏi tây băm thật nhỏ
Muối, hạt tiêu.

	Bước thứ nhất(1): Đầu tiên ngâm đậu vào nước ít nhất 12 tiếng cho đậu mềm ra rồi để ráo - nếu dùng đậu đóng hộp sẵn bạn bỏ qua bước này mà chỉ cần lấy đậu ra khỏi hộp, để ráo.   Cho đậu vào máy xay sinh tố cùng thêm tỏi, hành tây, rau mùi, muối, hạt tiêu, bột thì là, tỏi tây rồi xay nhuyễn.
	Bước thứ hai(2): Đổ hỗn hợp ra tô, thêm bột mì nhào kỹ rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
	Bước thứ ba(3): Nặn thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn.
	Bước thứ tư(4): Bỏ lại vào tủ lạnh khoảng 45 phút để cho các viên đậu cứng lại, sẽ giữ được hình dáng khi chiên. Làm nóng dầu trong nồi chiên hoặc chảo sâu lòng, thả các viên đậu vào chiên vàng đều là được.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!