Nguyên liệu làm ếch xào sả ớt

• 300gram thịt ếch làm sạch
• 2 nhánh sả
• 2 quả ớt
• Hành khô, tỏi, gừng, xì dầu, bột nêm, tiêu

Cách làm ếch xào sả ớt

Bước thứ nhất(1): Ếch sau khi mua về rửa lại với nước sạch rồi cho tỏi, tiêu và một chút hạt nêm vào ướp sau đó cho ếch vào chảo xào sơ.

Bước thứ hai(2): Cho xì dầu, dầu hào vào chảo rồi đảo đều, sau đó cho ớt và sả bằm vào nấu đến khi chín rồi nếm nêm cho vừa ăn.

Trên đây là cách nấu ếch xào xả ớt cay cay thơm ngon không tanh. Để thịt ếch không bị tanh và khó ăn, bạn có thể ướp ếch với gừng và rượu sau đó rửa lại với nước. Ngoài ra, để thịt mềm và không bị nhão bạn có thể chảy ớt và sả rồi mới cho thịt ếch cùng dầu hào vào nấu. Món thịt ếch có vị thơm nhẹ cùng thịt mềm rất dễ ăn, đặc biệt món này rất thơm ngon đối với cánh đàn ông.