Món ếch xào tía tô có sức hấp dẫn từ vị ngọt của thịt ếch, mùi thơm lá tía tô và vị cay cay của gừng.Đặc biệt là trong những ngày mưa lạnh."

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi ếch một ít (4 cặp)

• Tía tô 30 Gr

• Gừng 1 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Đường 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Hạt nêm knorr 1 Muỗng cà phê

• súp Nước mắm chấm knorr ¹/₂ Muỗng canh

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Đùi ếch bỏ da, rửa thật sạch, ướp với muối, Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, để 10 phút cho thấm gia vị

2

Gừng gọt bỏ vỏ, xắt sợi nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cam. Tía tô nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ

3

Bắc chảo dầu nóng, cho đùi ếch vào, chiên vừa chín, vớt ra để ráo dầu

4

Làm nóng 1 muỗng súp dầu chiên, cho gừng, hành tây vào xào thơm. Tiếp theo cho đùi ếch đã chiên vào xào nhanh tay, nêm muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm chấm Knorr cho vừa ăn. Sau cùng cho lá tía tô vào trộn thật đều, tắt lửa

5

Dọn ra đĩa, dùng nóng với nước tương.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)