Món ếch xào răm thơm và cay ấm lại có vị ngọt đồng quê, rất thích hợp trong tiết trời cuối hè, nhiều mưa. Ếch xào rau răm
Ếch xào rau răm

Nguyên liệu gồm có:

300 gram ếch (đã làm sạch)
1 cọng dọc mùng (150g) 20 gram rau răm, 2 tép tỏi, hạt nêm, đường, bột cà ri, nước mắm, dầu chiên.

  Thực hiện:

rửa thật sạch ếch, để ráo, 1 con chặt làm tư. Dọc mùng tước vỏ, thái xéo theo chiều ngang, dày 1cm.
Rau răm nhặt lấy phần lá, rửa thật sạch, để thật ráo, thái bản to. Phi thơm tỏi băm với 1,5 thìa súp dầu chiên. Cho ếch vào xào trên lửa lớn.
Nêm 1 muỗng cà phê bột cà ri, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và ½ (một phần hai) muỗng súp nước mắm.
Xào thêm 2 phút, rót vào 200ml nước sôi. Khi nước trong nồi ếch sôi lại, cho dọc mùng vào. Đun thêm 1 phút, tắt lửa, cho rau răm vào.

Mách bạn: Thay nước sôi bằng nước dừa tươi, món ăn sẽ thơm ngon hơn.

Theo 24h.com
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ếch đồng

các món cơm ngon Sườn chiên nước mắm Cơm gà xối mỡ giòn tan trên phố Đình Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè pastitsio banh cu cai trieu chau bà cach lam banh cupcake dua tàu hũ ky cuốn rau củ sườn kho tiêu đen salad sứa Lẩu bò thịt gà xốt chua ngọt Mùa Hè Bánh tây Nạp kẹo nhúng socola nước mía dum Vit xao gung lam banh ca bánh nho cach lam mut gung gỏi óc dong công thức nước cam ép mix cải bó xôi lăng uc gà bo sot ruou vang Cháo lòng Hòa Đa mẹ Thói Cún Khang Sa kê tẩm bột chiên giòn hoa quả dầm cách làm cơm gà nướng cách làm kem bánh gato kẽm cách nấu canh dưa cá chạo cá basa cháo rắn Ẫmthực nom day nau An móng tay kieu Dau xanh canh cải ong canh bap chuoi nău canh nau che com ngon MÃƒÆ mùi ếch xào thập cẩm cach lam thit ba chi kho bánh chuối tẩm mè chiên bò xào hẹ cá rán giòn vào chua ngọt Cá rán giòn chả ngũ sac món ăn sáng Cuối tuần làm món nui xào Lu宄勬獑 pudding chuoi ngon thịt gà nhồi xôi banh so co la man ngon cách làm sò huyết xào mè Chanh muoi mứt bí vị lá nếp trải chè bột sắn long nhãn Lagu sườn non Những món quà vặt tuổi thơ Sài Gòn ai Món bánh tim heo ham dạy cà c loẠi bà nh khà c Quả Dâu tây Chả gio cac mon an viêt chuột gân bò hầm ngũ vị Cach lam banh bong lan âm thưc bau khia ngu vi cai cuon thit tôm nướng bơ nướng thơm Be Lợi canh bông súng hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò lam giam nem cong thom ngon goi nấu ca kho Nhà tắm Bò bít tết và những mẹo nhỏ trong cách tré mứt mận dẻo lam chan gio gia cay canh ốc măm cốm cach lam salad khoai tay cupcake trÃƒÆ xanh Nao de tiramisu log cake Các món bún ngon Khoai tây xào hành tây thẳng mut khoai lang deo bo cha la lot ngon canh cải nấu chả cá bánh cupcake caremen cách làm mứt sim mut Sua tàu Chế Thit bo cà ri cà ri gà gà món Thái xuân quế phớ gan bo thịt bò xào ớt gấc Com do bien