Món ếch xào răm thơm và cay ấm lại có vị ngọt đồng quê, rất thích hợp trong tiết trời cuối hè, nhiều mưa. Ếch xào rau răm
Ếch xào rau răm

Nguyên liệu gồm có:

300 gram ếch (đã làm sạch)
1 cọng dọc mùng (150g) 20 gram rau răm, 2 tép tỏi, hạt nêm, đường, bột cà ri, nước mắm, dầu chiên.

  Thực hiện:

rửa thật sạch ếch, để ráo, 1 con chặt làm tư. Dọc mùng tước vỏ, thái xéo theo chiều ngang, dày 1cm.
Rau răm nhặt lấy phần lá, rửa thật sạch, để thật ráo, thái bản to. Phi thơm tỏi băm với 1,5 thìa súp dầu chiên. Cho ếch vào xào trên lửa lớn.
Nêm 1 muỗng cà phê bột cà ri, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và ½ (một phần hai) muỗng súp nước mắm.
Xào thêm 2 phút, rót vào 200ml nước sôi. Khi nước trong nồi ếch sôi lại, cho dọc mùng vào. Đun thêm 1 phút, tắt lửa, cho rau răm vào.

Mách bạn: Thay nước sôi bằng nước dừa tươi, món ăn sẽ thơm ngon hơn.

Theo 24h.com
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ếch đồng

dau phu thom ngon cách làm món nộm thập cẩm nau an thit nuong râu câu thanh long đỏ cách làm pasta chocolate banh heo sua nhan dua ly cà phê nau oc món ngon từ nấm mối bánh đa nướng cach lam dau hu kep tom thit hap Từ Rau củ xa lach kieu ba lan ca nuc kho khe ngon Hường Nguyễn Bánh khoai lang bọc xúc banh flan ngon banh thit tron tom ngon cách nấu cơm lá sen muc xao dua leo Phá lâu soda chanh tươi banh canh ca dam cach lam ga sot chanh day cach lam lau dê Món Bánh ẹp banh tiramisu ngon cach lam tom xao thap cam chai lo tai chê cÃƒÆ na cach lam mi y sot pate Bánh Mặn mi xao den ha tinh an gi Đầu bếp cach lam banh canh cua bánh rau củ chiên bánh nhãn rán giòn cai lan thom ngon chun pa te gan thom ngon phú cách làm giò heo mứt quýt nấm kim châm cuộn thịt ba chỉ banh cookie chocolate mì que chiên giòn gà nấu rượu trắng bot khoai lang gÃ Æ goi thach vo xao thịt trộn salad kiểu hàn Qua thịt vịt kho măng thuc don dan da măng tây xào tôm tươi mon cu cai chan ga banh tep banh chao ngon Minh Nhật MasterChef Việt nom rau cang cua thịt bò sốt goi xoai keo tom kho ngon phản chuÃ Æ kẹo mút oreo nhiều màu 8 loại quả dưỡng da tuyệt vời cho mẹ chả bò bọc mía cach nau thit kho cu cai công thức nấu tôm cà ri thận cá không tốt tom hap bia Móng heo hầm hủ mã³n ngon Bánh mì được đưa vào từ điển cach lam kem kiwwi salad dưa chuột giòn cay sắc Đẹp đọc nau canh khoai tay pound cake Cà kho Chan vit cach lam mut bup giam Mon ngon gia dinh đậu bắp chiên trứng tráng thực phẩm giàu can xi đậu nành bông cach lam mon xao nau nhanh an ngon banh viet nam cải xào quẩy cách làm bánh gạo lá dong cá ba sa nướng nước ép Miến xào cháo thịt đậu xanh đinh ca thu kho dua xay sinh tố thanh long Bún chả Sinh Từ ngon rẻ ở khu sinh viên canh bong bi ca loc chien tai heo ngam giâm mousse Chi锚n ladyfinger công thức bột tôm nấm kho măng Nấm kho măng cho bữa trưa xào tôm với bí ngòi lươn om Ngõ gà sốt nướng banh bao muoi toi