Ếch xào măng hấp dẫn bởi thịt ếch mềm, ngọt, da ếch giòn thơm ngon quyện với vị chua dịu của măng, thơm của ngò gai là một sự kết hợp hoàn hảo. Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng
Cách làm ếch xào măng

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 1

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món ếch xào măng:

- Ếch: 700gr
- Măng củ: 200gr
- Bột nghệ, tỏi, ớt, hành lá, ngò gai, dầu hào, gia vị

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 3

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 4
Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 5

Ếch lọc da, rửa thật sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp ếch với bột nghệ, tỏi băm thật nhỏ, hạt nêm khoảng 30 phút cho thấm.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 6
Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 7

Măng luộc với ít muối trong 15 phút, sau đó xả lại với nước lạnh để ráo.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 8
Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 9

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho ếch vào chiên đến khi thịt ếch vàng, da ếch giòn thì lấy ra đĩa, để riêng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 10
Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 11

Tỏi bằm nhỏ, ớt xắt lát mỏng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 12
Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 13

Tiếp tục phi thơm tỏi trong chảo dầu bạn đã chiên ếch.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 14

Cho măng vào xào, nếm nêm chút gia vị vào măng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 15
Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 16

Khi măng  bắt đầu săn lại, trút thịt ếch đã chiên vào xào cùng. Cho ớt và nếm nêm gia vị cùng chút dầu hào cho đậm đà vừa miệng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 17
Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 18

Rắc thêm hành lá, ngò gai vào đảo đều rồi tắt lửa, lấy ếch xào măng ra đĩa dùng nóng.
Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 19

Ếch là thực phẩm giàu protein, canxi rất tốt cho sức khỏe. Măng tươi và ếch khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng. Thịt ếch mềm, ngọt, da ếch giòn thơm ngon quyện với vị chua dịu của măng, thơm của ngò gai là một sự kết hợp hoàn hảo.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 20

Cùng vào bếp và làm món ếch xào măng này để các thành viên trong gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món xào món xào ngon món mặn món chính món ngon ếch đồng

cơm nắm jambon Cách làm thịt bò khô thơm ngon tuyệt sườn chiên nước mắm mẹo vặt trộn miến kiểu hàn quốc măng tươi kho thịt ba chỉ brownies lòng heo xào nghệ món trung hằng mt cach lam ga ham thuoc bac vi truyền thit ngâm nuoc măm cach nau che bi do dau phong công thức mì trộn đơn giản vit nau ca ri mặt nấu xôi đài loan kem sữa chua dâu tằm ngon vải nhồi thịt hấp há trá lẩu cá nấu chua nồi Amthuc nhuẠChan gio ham tôm nướng tỏi thành phố Đà Lạt công thức há cảo chay kieu cải xào gan tom rim com ruou thịt gà rút xương nhồi thập cẩm 饺子 error Miền Nam làm banh cốm bánh mì sandwich kiểu pháp bánh đa nướng nhân đậu cach lam mon muc chien xu lẩu riêu cua Quây quần bên nồi lẩu Ga sot BBQ ngon trà trà bông cúc trà hoa cúc ung thư Quà Tết miền Trung giữa Sài Gòn thịt rán xù quả hồng japanese cotton cheesecake những món bánh ngon lẩu cá chẽm chua cay Mon ca gà trộn miến súp khkoai lang ngô ngọt canh bông súng tôm Nga Nguyễn bò ngâm mắm tỏi mất thời gian bap xao gach tom cach lam da day heo om nuoc dua cach lam goi ca keo huong dan cach nau sup món cuốn ngon cach lam che da món mứt ngon bánh tart nhân trứng bơ banh deo chút banh cach dÃƒÆ mi kim chi hai san ngon Vương vấn cơm chay xứ Huế salad cà chua tan khã hoa giấy Ai giay chÃ Æ cháy móng Đài Cục giá lạnh sa cà thu ga nau ruou heo sả ớt heo xào sả ớt món xào nộm nấm kim châm banh maledeline ngon mứt rau củ tau hu kieu nhat cách làm mực hấp cách kho thịt rieng con bánh bột lọc cach lam thit heo mieng thạch chanh dây homemade cach cay nau muop rau day a phÃƒÆ lẩu tôm thit bo xao khoai tay ngon List Cơm thit heo ngâm nước mắm mam co tet Ẩm LẨU CÁ mứt khoai lang ngày tết món canh ngon cách làm nước gạo lứt mật ong giải nama trà xanh nem xinh trong dáng mới công thức cháo bắp cho bé khoai lac cach lam sandwich cuon trung Choáng ngợp với nền ẩm thực phong phú Rau Muồng gấp hộp đựng đồ nau che khuc chủ nhân cuộc thi bánh cổ truyền thịt bò chiên cơm công thức xôi lá dứa