Món xào có màu sắc sinh động của các loại rau củ, thịt ếch tươi ngon đậm đà vị sa tế. Cùng Ẩm thực 365 vào bếp đãi cả nhà nhé các bạn! 
Thành phần
- 1 quả ớt tiêu
- 1 củ gừng thái sợi, ngò tí, rau xà lách, dưa chuột
- 1 gam gia vị đường, muối, xốt cà chua, dầu chiên, hạt nêm, nước tương
- 100 gam thịt ếch chọn đùi ếch
- 1 củ tỏi băm thật nhỏ
Hướng dẫn
- 1. Ướp đùi ếch với 1 muỗng hành tỏi băm, ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu, ⅓ (một phần ba) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng đường, 1muỗng bột ngọt, 1 muỗng sa tế và ½ (một phần hai) muỗng giấm gạo, để thấm khoảng 10 phút.
Hành tây cắt múi cau. Bông hẹ cắt khúc 4cm. Rau om, ngò gai cắt khúc ngắn - 2. Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt ếch xào với lửa to, xốc đều, thêm ½ (một phần hai) bát nước, ½ (một phần hai) muỗng sa tế, ếch vừa chín cho hành tây, bông hành, ớt sợi trộn thật đều đến khi vừa chín, tắt lửa
- 3. Cho ra đĩa, rắc đậu phộng, ngò gai, rau om lên trên. Ăn nóng với cơm, chấm với nước tương và ớt cắt lát.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
