Đuôi bò sau khi hầm trở nêm mềm thơm, thầm vị, còn miếng khoai thì ngọt ngọt bùi bùi, ăn với cơm hợp vô cùng. Món ăn độc đáo này chắc hẳn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.
Đuôi bò hầm khoai môn

Thành phần

  • 700 g đuôi bò chặt miếng vừa, rửa thật sạch
  • 1 củ khoai môn
  • 4 tép tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ
  • 2 viên chao đỏ
  • 1 thìa canh đường phèn
  • 1 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 2 thìa canh xì dầu
  • 1 thìa canh dầu hào
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Cho 2 viên chao ra một bát to rồi dùng dĩa hoặc đũa đánh nhuyễn .
  • 2. Thêm xì dầu, ngũ vị hương, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu và 1 bát tô nước vào, khuấy đều.
  • 3. Làm nóng chảo cùng 2 muỗng canh dầu chiên, phi thơm tỏi rồi cho đuôi bò vào xào qua.
  • 4. Được khoảng 1 phút thì các bạn rót nước xốt đã pha ở Bước thứ nhất(1) và thêm 1 muỗng canh đường phèn vào. Đậy vung và ninh lửa nhỏ trong 3 tiếng.
  • 5. Trong quá trình ninh, cứ 30 phút các bạn lại lật đuôi bò 1 lần.
  • 6. Sau 3 tiếng thấy đuôi bò đã mềm thì thêm khoai môn vào, đậy vung đun thêm 30 phút nữa. Các bạn Lưu ý cứ 10 phút các bạn phải đảo 1 lần để khoai chín đêu.
  • 7. tắt lửa, múc đuôi bò và khoai ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

xôi đậu chả giò rau món Tết Nga Nguyễn bún nhũ măng chua nấu ghẹ cánh gà rán mặn Đắm bún dọc mùng mọc me den bò xào rau củ Cach nau bun bo thom lam tuong vi廙t nước ép dâu cải chua ba chỉ nấu chuối đậu món Bắc Nga Món ngon nổi tiếng ở Bình Định bánh bột nếp lá dứa valentine lò sốt cay toi Sườn thăn tẩm bột chiên bơ giò may ao nau chao ga chao ngao chuôi kem dứa mì tỏi trộn cua rang 9 huong pho gà cùng GiÃ Ä áº le dut lo ngon banh mi ciabatta ngon cai ngot xao nam ngon khô cá Cach nuong thit cach lam kem bi đo suon rim trư ng vi t lô n vị cam thit vit xao sa ot am thuc ha noi nấu giả cầy công thức lá sách bò xào khế tóc thịt gà cà ri giÃƒÆ mừng trị ho an thuc món matcha tra xanh VÃƒÆ cach lam thit ga cach lam banh bao thit heo chien ngon tôm chiên xù thit heo KHO quạt Sinh tố việt quất gỏi gà ĐÀO trang cá linh kho lạt giữ tự làm mứt cùi dừa cách làm bánh uot salad hoa quả Bạch tuộc tim bún mực tươi cafe Bánh canh bột há cảo hạt điều Christine Hà nấm sò sake Tom hum Vòng cá Cách lam mam ca nộm bưởi tôm chè táo cá ngon Cải thảo Vịt bút Xôi bún gà bánh dứa nướng mon ga nau hat dieu ga nuong sot cay ngon Món hầm Mẹo Văt hăn heo nấm rừng lá quế heo nuong thom ngon ot chua cá ngừ sốt cà chua bánh chuối khoai lang nướng nhồi Bột chiên món khoái khẩu của học sinh sốt kem cách làm sườn dorayaki qua đao bi quyet lam cha bong ga ngon giái Cún Khang Canh gà nấu đậu phụ và rau Cách làm dứa Cách lam banh trung thu roi snack rong biển chiên xiu mai trứng xào Lật