Cách làm món đuôi bò hầm cà chua thơm ngon đậm đà đổi vị cuối tuần: Đuôi bò hầm cà chua làm món ăn được nấu khá giản đơn nhưng cũng khá lâu, bạn nghe nói đến món hầm thì cũng hiểu nó lâu cỡ nào rồi. Nhưng đổi lại sẽ là một món ăn tuyệt vời mà tin rằng cả nhà sẽ không thể cưỡng lại được. Sau đây là chi tiết cách làm món đuôi bò hầm cà chua thơm ngon đậm đà đổi vị cuối tuần mà NauNgon.com muốn chia sẻ!
Cách làm món đuôi bò hầm cà chua thơm ngon đậm đà đổi vị cuối tuần

Đuôi bò hầm cà chua chín mềm, gân dẻo và thịt ngọt đậm đà. Nước canh chua chua, ngọt ngọt nhưng không quá béo nên ăn với bún, bánh mỳ hay cơm đều ngon!

Nguyên liệu làm đuôi bò hầm cà chua

  • 500 gram đuôi bò
  • 8 gram gừng tươi
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 2 quả cà chua
  • 1 muỗng canh sốt cà chua
  • Vài lá mắc mật (khô hoặc tươi đều được)
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: Tiêu đen, muối, dầu ô liu, xì dầu

Cách làm đuôi bò hầm cà chua

Cách làm món đuôi bò hầm cà chua thơm ngon đậm đà đổi vị cuối tuần phần 1

  • Cà chua rửa thật sạch, khía chữ thập ở chóp quả, chần qua nước sôi rồi vớt ra, bóc lớp vỏ ngoài. Vì đã khía trước khi chần nên bạn sẽ bóc được lớp vỏ khá dễ dàng.
  • Cà chua sạch vỏ đem thái miếng cau.

Cách làm món đuôi bò hầm cà chua thơm ngon đậm đà đổi vị cuối tuần phần 2

  • Đuôi bò làm sạch (khi mua bạn có thể nhờ người bán sơ chế giúp cho, thông thường thì họ đã làm tương đối sạch nên khi đem về bạn chỉ việc sửa sạch lại lần nữa và chế biến), chặt khúc cỡ 3cm. Đun sôi nước rồi chần qua. Đổ nước chần đi và rửa lại lần nữa, đem ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 củ hành tím băm và chút tiêu rồi để thấm.

Cách làm món đuôi bò hầm cà chua thơm ngon đậm đà đổi vị cuối tuần phần 3

  • Cho đuôi bò vào nồi áp suất, thêm ½ (một phần hai) phần gừng thái lát, khế thái lát và vài lá mắc mật, hầm trong khoảng 15 phút rồi vớt ra bát để riêng.

Cách làm món đuôi bò hầm cà chua thơm ngon đậm đà đổi vị cuối tuần phần 4

  • Bắc chảo sâu lòng lên bếp, nấu nóng với chút dầu ô liu, cho nốt phần gừng thái lát còn lại vào phi thơm rồi thêm cà rốt thái khoanh tròn (nếu có thời gian thì bạn nên tỉa hoa cho đẹp mắt) vào, đảo đều.
  • Trút đuôi bò vào xào săn cùng chút xì dầu rồi thêm 1 lít nước ấm. Xào đuôi bò với gừng giúp thịt săn và thơm hơn.

Cách làm món đuôi bò hầm cà chua thơm ngon đậm đà đổi vị cuối tuần phần 5

  • Khi nước sôi, hớt kỹ bọt và váng mỡ rồi thêm cà chua thái miếng và nước xốt cà chua vào nồi.
  • Thêm tiêu đen, khi nước sôi thì giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 10 phút.

Cách làm món đuôi bò hầm cà chua thơm ngon đậm đà đổi vị cuối tuần phần 6

  • Trút hành tây thái miếng vào, nếm nêm lại cho vừa ăn, nấu sôi lại rồi tắt lửa.

Cách làm món đuôi bò hầm cà chua thơm ngon đậm đà đổi vị cuối tuần phần 7

  • Múc canh ra bát, trang trí bằng cọng mùi, ăn nóng.

Đuôi bò hầm cà chua chín mềm, gân dẻo và thịt ngọt đậm đà. Nước canh chua chua, ngọt ngọt nhưng không quá béo nhờ hớt kỹ bọt và váng mỡ. Sự pha trộn của vị cà chua và vị thơm của lá mắc mật cũng giúp cho món đuôi bò hầm bớt ngán và ngon miệng hơn.

Cách làm món đuôi bò hầm cà chua thơm ngon đậm đà đổi vị cuối tuần phần 8

Ngày cuối tuần hay cả trong những ngày mưa se lạnh, cả nhà quây quần bên mâm cơm với bát canh đuôi bò hầm nóng hổi, nghi ngút khói thơm lừng thì không còn gì thích bằng. Những bát cơm cứ thế trôi vèo vèo lúc nào chẳng biết. Món ngon cả với cơm trắng và với bún bạn nhé! Thỉnh thoảng bạn có thể đổi cách thưởng thức, nấu đuôi bò hầm sền sệt với chút bột năng, thêm ít bột ớt cay nồng rồi ăn kèm với bánh mỳ. Tuyệt ngon!

Cách làm món đuôi bò hầm cà chua thơm ngon đậm đà đổi vị cuối tuần phần 9

Đuôi bò hầm cà chua sẽ là một món ăn mới và hấp dẫn cho thực đơn hằng ngày của gia đình bạn đấy. Món này ăn nóng với cơm sẽ quá ngon nhất là trong những ngày trời mưa se lạnh. Còn chờ gì nữa, hãy thử trổ tài nội trợ với cách làm món đuôi bò hầm cà chua thơm ngon đậm đà đổi vị cuối tuần mà NauNgon.com chia sẻ trên đây nhé! Hy vọng bạn thành công và có món đuôi bò hầm cà chua thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trà sữa thạch phô mai Chè Mon banh sot ca chua Khách du lịch vuông góc cach lam banh it la dua cach nau com ga tam ki đậu phụ sốt thịt băm bánh quy hình diêm làm bánh pie từ mì ý Thịt Heo kho kho sữa tươi chiên đậu Hà Lan cach lam thit bo xao can tay nộm cải canh đậu hũ xào giá đỗ dưa cải chua Dạ dày và lưỡi lợn cach lam ruoc ca sữa chua lựu Trái Cây Chả thịt gà nấu nước dừa bảo quản thực phẩm đúng cách suon nuong bbq bo xao sate lac an bánh quy M Cach lam bông bí nấu thịt ngon phá lấu sò lông xào chua ngọt pizza thịt Độc đáo nhộng ong xào vùng trung du mì trứng xào canh củ từ nấu sườn đậu cô ve xoi dau xanh nuoc cot dua bông hẹ xào măng tươi tom cang sot hoisin thom ngon thuc don mon ngon các món nộm ngon làm salad xúc xích cà chua cocktail vị cam dễ Cách nấu bún cá rô đông Bức Mon khai vi Riềng Thịt lợn Mềm thơm thịt kho khoai sọ sôi sinh tố dưa hấu và chanh bavaria chanh day mat ong chân gio nau canh ga ham ky cuối tuần cach lam dua chua xao tom muc cá điêu hồng hấp Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng bánh mì trứng cá mòi RÃƒÆ kiem banh flan cach lam chạo thuoc mon giai nhiet Thức uống vật muối ớt miến trộn thập cẩm cung đình Miến vịt kho món ngon xứ Nghệ cach làm chả giò Làm cốm canh khoai so rau muong ngon nhiệt tom su nuong nấu cháo lươn Nau chao Xôi đậu gan gà mục Bi ngoi đi bo xào mướp đắng cách làm bánh dừa thức uống giải nhiệt chanh tươi lẩu thái lan khoai tay chien gion tan cÃƒÆ chim món việt Giả kiểu mới Rau trộn sườn nướng kiểu Tây âu mon ngon cuoi tuan ca moi kho trà gừng sandwich trung mực chiên nhồi thịt xuong công thức nấu xôi xoài cá lóc khô tôm rim mặn Biến tấu tôm rim mặn chuối bánh củ đậu xào thịt bò vòng Cách làm bánh xeo kem y nuoc mam bánh nếp nhân thịt áp chảo món xào chay salad gà nướng Rau muống xào sốt cá mì trứng kem tươi trộn dâu Món chien