1. Cháo gà
Một bát cháo gà ấm lòng không cần tới nồi niêu lách cách.
Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram gạo
- 50 gram ức gà
- 5 gram nấm hương khô
- 3 lá xà lách
- Vài lát gừng
- Gia vị: muối, bột ngô.
Cách chế biến:
- Gạo vo sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Nấm ngâm nước cho nở, rồi cắt thành miếng mỏng, xà lách cắt sợi nhỏ.
- rửa thật sạch ức gà rồi cắt hoặc băm thật nhỏ, thêm ít muối, bột ngô, vài lát gừng rồi trộn thật đều, ướp một lúc.
- Đổ nước vào nồi nấu sôi, sau đó thêm gạo và một chút dầu chiên, đun đến khi cháo nhừ.
- Cho gà đã ướp vào, khuấy nhanh nhưng nhẹ tay và đều. Sau đó bạn cho nấm vào, đun thêm 2 phút nữa rồi thêm xà lách vào, nếm nêm với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.
2. Gà nướng
Gà nướng bằng nồi cơm điện là điều hoàn toàn có thể.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram đùi gà
- 1 củ gừng
- 2 gốc hành
- Mè rang
- Gia vị: thìa nước tương, 2 muỗng nước, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong.
Cách chế biến:
- Cho nước tương, nước mắm và mật ong vào bát nhỏ, khuấy đều.
- rửa thật sạch gà, để ráo nước, sau đó cho gà vào chung với nước tương bên trên, xoa đều rồi cho vào tủ lạnh ướp nửa tiếng đồng hồ trở lên, để gà dễ thấm vị bạn có thể dùng tăm hoặc dĩa xiên vài lỗ trên gà.
- Thái lát gừng và cắt khúc hành lá. Đặt gừng và một ít hành lá ở dưới đáy nồi, sau đó cho gà và nước ướp vào.
- Sau khi nồi chuyển qua chế độ hấp thì lật ngược gà lại, thêm khoảng 2 muỗng nước sạch vào, bật nút nấu lần nữa.
- Sau khi nồi chuyển qua chế độ hấp lần nữa, thì bạn cho phần hành lá còn lại vào, bật nút nấu và đợi đến khi nồi chuyển hấp là gà đã chín. Trước khi dùng, bạn xé gà ra nhiều miếng nhỏ rồi rắc mè rang vào và chừa lại phần nước xốt trong nồi ăn kèm ít rau xanh cũng quá ngon.
3. Bánh matcha
Không cần lò nướng cũng có món bánh matcha thơm lừng.
Nguyên liệu gồm có:
- 4 quả trứng
- 200 gram đường
- 170 gram bột mỳ đa dụng
- 50 gram dầu
- 2 muỗng bột matcha.
Cách chế biến:
- Dùng máy đánh trứng với đường cho đến khi bông lên.
- Rây bột và trộn với bột matcha, sau đó trộn chung tất cả các nguyên liệu lại, cho thêm dầu.
- Đổ hỗn hợp vào nồi, bấm nút nấu.
- Khi nồi cơm đã bật sang nút hâm, bạn dùng xiên tre xuyên thử vào giữa bánh xem được chưa, bấm nấu lại nếu thấy chưa được.
- Nhẹ nhàng tách bánh khỏi thành nồi, cẩn thận úp đĩa lên trên nồi để lấy bánh ra. Khi này, bạn có thể rắc thêm bột đường và bột matcha lên mặt bánh nếu thích.
Theo Ngoisao.net
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
