Cách hay để ngâm củ cải, cà rốt chua ngọt thật giòn
Nguyên liệu gồm có:
- 2 đùi gà.
- 1 muỗng tương ớt.
- 2 muỗng mật ong.
- 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường.
- Một chút muối, bột nêm, ớt bột.
- Hành tỏi băm thật nhỏ.
- Nửa thìa dầu chiên.
Cách chế biến:
Đùi gà rửa thật sạch, khứa gia vị cho thấm.
Làm nước sốt: trộn thật đều các nguyên liệu gồm tương ớt, mật ong, nước mắm, xì dầu, đường, một chút muối, bột nêm, ớt bột, hành tỏi băm thật nhỏ và nửa thìa dầu chiên.
Ướp nước sốt với đùi gà cho gà thấm gia vị (ướp lâu hơn chừng nửa ngày thì càng ngon).
Đem áp chảo lửa nhỏ. Chảo có láng nửa thìa dầu chiên. Đậy vung để thịt chín, trở đều 2 mặt.
Để thịt chín đều, nhiều người quết mật ong sau khi thịt gần chín, thịt sẽ không bị cháy hay sát chảo. Món đùi gà tẩm mật ong áp chảo.
Theo VNE
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
