: - Đùi gà rửa, dùng mũi dao xâm đều từng cái. - Phi vàng tỏi + sả ớt băm nhuyễn với dầu, nhấc xuống, cho bột cà-ri vào khuấy đều, cho đùi gà vào lăn đều trong hỗn hợp vừa khuấy, để thấm 30 phút. - Đặt xoong đùi gà lên bếp, nấu sôi trên lửa nhỏ 5 phút, cho ½ (một phần hai) nước cốt dừa + ½ (một phần hai) sữa tươi + muối + đường vào nấu sôi hớt bọt, riu trên lửa nhỏ 10 phút, cho tiếp nước dừa + sữa tươi
Đùi gà rim nước dừa




Đùi gà ướp bột cà-ri, om cùng nước dừa và sữa tươi. Món này ăn kèm bánh mì quá ngon.
Nguyên liệu gồm có:
- 4 cái đùi gà
- 2 muỗng canh sả ớt băm nhuyễn; bột cà-ri; dầu chiên
- 150ml nước cốt dừa;
- 100ml sữa tươi; muối; đường; tỏi băm nhuyễn.
Thực hiện:
- Đùi gà rửa, dùng mũi dao xâm đều từng cái.
- Phi vàng tỏi + sả ớt băm nhuyễn với dầu, nhấc xuống, cho bột cà-ri vào khuấy đều, cho đùi gà vào lăn đều trong hỗn hợp vừa khuấy, để thấm 30 phút.
- Đặt xoong đùi gà lên bếp, nấu sôi trên lửa nhỏ 5 phút, cho ½ (một phần hai) nước cốt dừa + ½ (một phần hai) sữa tươi + muối + đường vào nấu sôi hớt bọt, riu trên lửa nhỏ 10 phút, cho tiếp nước dừa + sữa tươi vào, tiếp tục rim đùi gà trên lửa vừa cho đến khi nước trong xoong cạn và hơi sánh.
- Bày đùi gà rim nước dừa vào đĩa, dọn dùng nóng với bánh mì hay cơm trắng.


Món này cách làm như gà nấu cà ry, nhưng thay vì chặt ra từng miếng nhỏ, thì chúng ta để nguyên cả cái đùi,

Mong các bạn có bửa cơm ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Chạo gà cháo thịt chim crepe kem tươi luon hap thom ngon banh cuon gac nhan dau xôi ngũ sắc công thức cháo cá thu Che dau trang cach lam tuong ca banh pho mai kieu nhat lươn rán sốt tiêu cach lam thit xien nuong ngọn mÃƒÆ cà tím kho vịt và khoai tây rau câu đậu xanh bánh qui dừa xôi lá cẩm giò tai cÃƒÆ ri kem trung bo lo mì xào salad trái cá hồi nấu lẩu canh xương hầm đu đủ Lau ngong ăn chay nau bun rieu cách làm bánh hạnh nhân xôi lạc cach lam trung op la nước ép hoa quả mocktail thao duoc ngon bo ngăm mắm cach lam mut dua la nep lÃƒÆ cua khoai lang tim chien thịt kho quẹt nam bộ món trứng hấp xôi cá rô phi thit long ngon khÃ Æ xôi dừa lá dứa hai tầng cach lam vien hai san sot chua ngot thit khi dua don gian 8 cach lam tuong dau mon mien bac banh flan caramel Mì kim chi canh trung thit bam cach lam vit ham cu sen sup chay com tron han quoc xôi dừa sầu riêng đậu xanh Thiên công thức canh khổ qua cá thác lác nau chao dau do thit bo bao tử cá kho nước dừa cach lam vo banh goi cach lam xôi đậu phộng canh thit bo cÃƒÆ kho xôi khoai khoai mà canh de Ä Ã³n cơm cháy mỡ hành mon trung ngon xôi dâu den làm xôi mít CÃƒÆ Kho vãƒæ là m xôi cá làm khuyên tai Cháo mè đen xôi đau xanh bọc lá dứa xôi bơ món cào Bắp cải xào đậu phụ và nấm xôi bọc bánh gấc xôi đậu xanh thịt băm xôi đậu xanh lá dứa nước muối Con sau xôi đậu phộng mon tau hu bánh nhân đậu xanh xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng xào thập cẩm Nui xào thập cẩm thịt xiên nướng xây dựng xôi món chính bún mắm cá sặc Nam Bộ cách muối dưa chuột chè đậu đỏ khoai môn sứa cà ngon Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng xào dứa xào thịt bò xào sả ớt xào nấm rơm cach lam sinh to dua bo xà lách salad kiểu Nhật hải sản xà xào ô mai khế xào nau che bot loc xà phòng món chay ngon xà lách tôm Cach Nau Lau Hai San xà lách cuộn xà lách cuộn tôm dua leo muoi tìm nau che hat sen Thái