chuẩn bị sẵn:
- 1 kg đùi gà
- 1 củ gừng tươi
- 2 nhánh tỏi
- 2 muỗng canh nước cam
- ½ (một phần hai) thìa cà phê vỏ cam
- ½ (một phần hai) thìa cà phê gia vị
- 1 quả ớt
- 1 thìa cà phê dầu mè (dầu vừng)
- ¼ (một phần tư) chén mirin (1 loại rượu)
- ½ (một phần hai) chén mật ong
- 2 muỗng canh nước mắm
- 5 muỗng canh nước tương (xì dầu)
Cách làm:
-
1
Gừng tươi các ấy cạo vỏ và giã nhỏ.
-
2
Tỏi cũng giã nhỏ này. Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
-
3
Bạn vắt nước cam và cạo vỏ cam luôn vào trong bát nhé.
-
4
Sau đó, cho gia vị, dầu mè, nước tương, nước mắm, mirin, mật ong vào trộn thật đều cho thấm.
-
5
Để tiện, các ấy cho tất cả đùi gà đã làm sạch vào trong túi có khóa kéo.
-
6
Đổ hỗn hợp vừa trộn vào trong túi gà, để vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng, nếu để được qua đêm là tốt nhất để cho gà thấm được hoàn toàn các gia vị.
-
7
Sau khi gà đã thấm, bạn cho gà và nước gia vị ra khay nướng. Dàn đều thịt gà và rưới hỗn hợp nước gia vị lên khắp đùi gà.
-
8
Tiếp theo, bạn cho vào lò nướng ở 175 độ C khoảng 30 phút.
-
9
Cuối cùng, bạn gắp đùi gà ra đĩa và chắt nước gia vị ra bát làm nước chấm.
-
10
Gặm cứ gọi là ngập răng, sung sướng vô cùng các ấy ạ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
